Ha látta Mr. Keith Floyd főzni a tévében, akkor csak két csoportban volt: egy életen át tartó szeretet vagy keserű megvetés tört ki. Nincs passzív központ. A gasztrobohém egyik kezével forr, míg a másikkal iszik. Csodálatosan kezel mindent.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Biztosan egyetért velem, ha látta Floyd főzni a tévében, hogy az ő esetében meglehetősen nehéz megbecsülni az összetevők pontos súlyát. És azt is viszonylag nehéz megbecsülni, hogy mennyit kell inni főzés közben. Ezért Floyd mester kulináris művész és hatalmas recept-feltaláló közvetlenül a tévéképernyőn. Tehát ragaszkodnunk kell Werich úr ismerőséhez: Megfelelően! Művészi alkotást kell létrehoznunk - SÜTETT CSIRKE SAJTJAL ÉS PISTÁZI Dióval, NARANCS MÁRTUSAL.
Koppintson olyan vékony csirkemellre, mint egy steak. Rátesszük a hámozott pisztácia diót, a friss apróra vágott mentát és az apróra vágott olvasztott sajtot.
A melleit tekercsszerűen tekerjük, fából készült fogpiszkálóval megerősítjük, kevés lisztbe csomagoljuk, a felesleges lisztet lerázzuk és olívaolajjal forró serpenyőre tesszük. Ha bátrak vagyunk és rövid sétára vagyunk a tűzoltók lakásától, egy kis szilva pálinkával (pálinkával) fújhatjuk a tekercseket, hogy kiemeljük az ízét.
Ezután adjunk hozzá egy kevés kesudiót, vajat, olívaolajat a serpenyőbe a pálinkával, és mindent egy ideig pirítsunk.
Végül adjuk hozzá a szétszedett narancs- és narancslevet. Körülbelül 10 percig finoman pároljuk mindent, és válasszuk ki a csirkecarabokat. Kiváló gyümölcslé marad a serpenyőben, amelyhez adunk még egy kis vajat. Finoman habverővel sűrítjük a levét, és "csodálatos krémes keleti szószt" kapunk Keith Floyd szerint.