Szeretnél lefogyni, és nem tudsz megszabadulni a problémától az állandó édességekkel? A fogyás zökkenőmentes haladása jelentősen befolyásolja ennek a kellemes, de veszélyes ásványi anyagnak a kezelését. Íz édes és hogyan kell kezelni?

A cukrot tartjuk a legveszélyesebb szénhidrátnak a fogyás során. Fogyasztása annyira elterjedt és egész életünkben végigkísért minket a bölcső óta, hogy nem tekinthető igazságtalanul a racionális táplálkozásnak az 1. ellenségnek.

akarok szükségem támogatására

Egészségünkre gyakorolt ​​káros hatása nem nyilvánul meg azonnal. Csak évek óta tartó nem kívánt zsírpárnák után vesszük észre valaha karcsú testünkön, és mintha ez még nem lenne elég, a fogainkat is hibáztatja, mert ő a fogszuvasodás oka. Nagyon kifinomult ellenség, és még a borítóra is fel van írva. Nos, ennek a cikknek a témája nem a cukor lesz, hanem az édességek íze és mit kezdjen vele.

Az élelmiszeripar is tudja ezt, és rengeteg pénzt keres ezen a tényen. Az édes íz garantálja a termékek jó piacképességét. Honnan jött? Miért kell körbejárnunk az ételek polcait édességívvel, és a gyerekek a tévéreklámból ismert összes finomságot a kosarunkba dobják?

Miért van édes ízem?

A természet annyira be van programozva. A jelenlegi étrend története nagyon rövid. A cukor tömeges elterjedése csak a 20. században következett be, és ez valóban rövid idő az evolúció és az étrend millióinak évéhez képest, amelyek csak kismértékben különböztek meg időszakonként.

Az ember egyik előnye más földi lényekkel szemben a "mindenevőség" volt. Ez lehetővé tette számára, hogy túlélje a trópusokon át a sarkkörig. Minden környezetben olyan ételeket talált, amelyek lehetővé tették számára a túlélést. Nem mindegy azonban, hogy a föld melyik területén él át és miből táplálkozik, mindegyikben van valami közös. Senki sem vet meg olyan ételt, amelynek édes íze van. Mélyen be van programozva bennünk. De nincs mit csodálkozni.

Csak nézze meg a modern ember birodalmát (Afrika), és megtudjuk, miért van ez így. Úgy tűnik, hogy még a "mindenevőnk" előtt valószínűleg "gyümölcsevők" voltunk, és a legtöbb gyümölcs édes ízű. Emésztőrendszerünk anatómiai nézete azt is elmondja, hogy ez a helyzet. Nagyon különbözik a húsevők, de a növényevők emésztőrendszerétől is.

Az állatfajoknak, amelyekből az ember kifejlődött, évmilliókig kellett táplálkozniuk gyümölcsök és bogyók fogyasztásával. Még akkor is, ha az evolúciós - keresztény szempontoktól eltérő nézőpontból nézzük a kérdést, ez az elmélet megerősítést nyer. A Biblia azt mondja, hogy Ádám és Éva a paradicsomban éltek és az édenkert gyümölcsét ették.

És itt az ideje gondolkodni. A gyümölcs édes ízű, és ez az eredeti étel, amelyet egyszer ettünk. Fel vagyunk szerelve a természettel, hogy ne tudjuk meg, ha édes józanságot fogyasztunk. Akkor megvan az indoklása. A legtöbb termő növény számára a betakarítás szezonális ügy. A többlet időszakát vészhelyzet követte, és csak ez a mértéktelenség biztosította a hiány időszakában elegendő zsírtartalék megszerzését.

Nem olyan édes, mint édes. A természet által kínált édes gyümölcs nagyon különbözik a ma elfogyasztott édes csemegéktől. Még a gyümölcsben lévő cukor is kevésbé "veszélyes". De ebben az esetben a gyümölcsben lévő cukor csak egyfajta "íz" a testünk számára nagyon fontos anyagoknak. Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek teljes komplexusa. Maga a gyümölcsben található rost biztosítja a cukrok fokozatos felszabadulását, és a testnek nem sikerül a testzsírban lévő felesleges energia formájában tárolni őket.

Ezért van valami az agyunkban, amelyet nevezhetnénk a mértéktelenségnek. Nagyon sok gyümölcsöt kell enni ahhoz, hogy az ember profitáljon belőle. Ha agyunk jelet kap arról, hogy van valami édes a szájában, akkor függetlenül attól, hogy az ember tele van-e vagy sem, az agy parancsot küld az evés folytatására. Fojtogatásnak hívjuk. Az agyunk még nem értette, hogy az elmúlt 100 évben az étrendben forradalom zajlott le, és a gyümölcs már nem az egyetlen édes étel.

Jól ismernie kell ellenségét

Meg fogunk egyezni abban, hogy mindig édes lesz. Nem arról van szó, hogy erős akaratunk van-e vagy sem. Meg kell állapodnunk azzal is, hogy testünk édesség utáni vágyakozással fog zavarni minket. Természetes. Az ember szinte története során azonban igaz volt, hogy az édes nemcsak energia, hanem vitaminok és egyéb anyagok is, amelyek a test egészséges működéséhez szükségesek.

A testnek egyszerű logikája van. Ha hiányzik a gyümölcsben található tápanyagok egy része, jelet küld, hogy valami édeset fogyasszon. Jelenleg, ha koncentrált, tápanyagtól megfosztott ételeket használnak a konyhában, ördögi ördögi kör alakulhat ki. Állandó éhség és fojtási vágy. Ezért a legfontosabb lépés az ellenség legyőzése (az ellenség az édesszájú), visszatérés az eredeti, tápanyagokban gazdag étrendhez. Tehát a gyümölcsre is.

Még a mesterséges édesítőszerek sem mindig jelentenek megoldást

Ha italok ízét szolgálják fel, vagy a cukrot helyettesítik az egészségtelen ételtől az egészséges táplálékhoz való átmenet során, akkor kétségtelenül fontosak. De ez nem egy állandó megoldás, amely korlátlanul alkalmazható a fogyáshoz. Ha sikerül egészséges alapanyagokból ízletes desszertet készítenie és mesterséges édesítőszerrel ízesítenie, az agyban ugyanolyan kiváltó mértékű indíték aktiválódik, mint az "eredeti" édességeknél. Akkor nem a cukorból, hanem a receptben használt egyéb összetevőkből nyer.

Sőt, fogyáskor csak a gyümölcs "megengedett"?

Kis mennyiségben igen. Gyümölcsből is nagy mennyiségben adják hozzá. Egyes ételekkel azonban megtévesztheti az édes ízt. Ez lehet egy zabkása teljes kiőrlésű gabonaféléből, és édesen megkóstolhatja. Édesítőszer és egy kis méz. Ez lehet fekete kenyérből készült pirítós, kevés cukorbeteg lekvárral. De mindig olyannak kell lennie, amelynek alacsony a glikémiás indexe. Soha ne hagyd, hogy az édes íz eluralkodjon rajtad, és akkor hibáztatod magad a mértéktelenségért, amiért még csak nem is tudsz.

Ha fogynia kell, és nem tudja, hogyan, töltse ki ezt a FOGYASZTÁSI FORMÁT