A hús az egyik legnépszerűbb étel étlapunkon. Egészségügyi szempontból, amikor a fogyás, a hús különösen értékes a biológiailag értékes fehérjék és a testet építő anyagok tartalma szempontjából. A teljes fehérjék tartalma 16 és 20% között mozog. A vitaminok közül a hús főleg B-vitaminokat tartalmaz, rendszeresen ellátja a testet vasal és foszforral.

fogyás

A fehérje az egyik alapvető tápanyag, forrásuk elsősorban hús. A zsíros húsnak, különösen a sertéshúsnak magas az energiaértéke. A belek viszont magasabb biológiai értékkel rendelkeznek, mint az izmok. Minél zsírosabb a hús, annál nehezebb megemészteni. A fiatal állatok húsa lágyabb, az idősebb állatok húsa általában nehezebb és nehezebben emészthető.

A legjobb választás a fogyáshoz a csirke, pulyka, borjú, sovány marhahús, vadhús, nyúl és különösen a hal. (főleg tonhal és lazac).

A hús káros koleszterint is tartalmaz a szervezetben. Ha rendszeresen nagy mennyiségű húst fogyaszt, amelyet napi 300 g körülinek tekintenek, a koleszterin bevitele nem elhanyagolható és kockázatosnak nevezhető.

A hús zsírtartalma fontos tényező annak meghatározása szempontjából, hogy egy hús milyen típusú fogyókúrás. A sertéshús zsírtartalma a legmagasabb. Másrészt rosszabb a marhahús zsírja, amely nagyobb arányban tartalmaz telített zsírsavakat, amelyek egészségtelenek, mert gyors szklerózist okoznak. Tehát a marhahús zsír az összes állati zsír közül abszolút legrosszabb ebben a tekintetben. Minél több zsír van a húsban, annál rosszabb. A sertéshús, amely általában több zsír, mint a marhahús, a magasabb zsírtartalma miatt kevésbé emészthető. Zsírtartalmát tekintve a pulyka és a nyúlhús a legalkalmasabb, amelyeknek viszonylag alacsony a zsírtartalma, és ezen felül a nyúlhús jelentős mennyiségű kreatint tartalmaz az izomrostok felépítéséhez.

A baromfi minőségi húst és fehérjét biztosít, tehát fogyásra alkalmas. Kevés zsírt tartalmaz. A telített zsír mellett telítetlen zsírsavakat (jó zsírokat) is tartalmaz. Ha megnyúzza a baromfit, könnyű ételt kap, amelyet fogyaszthatja anélkül, hogy többet fogyna. A csirke jó választás fogyáskor. A csirkemell a legjobb (100 gramm bőr nélküli csirkemell körülbelül 120 kcal). Legyen óvatosabb, ha más baromfit fogyaszt. A comb szaftosabb, mint a mell, mert több zsírt tartalmaz. Nem kell elkerülni őket, de kevesebbet egyél. A baromfi egyéb részei túlságosan összefüggenek a bőrrel és a zsírral, ezért fogyáskor hagyja ki őket. A pulykahús még előnyösebb, mint a csirkehús. Elenyésző mennyiségű, körülbelül két százalék zsírt tartalmaz. Másrészt a kacsa és a liba kövérebb, és jobb, ha fogyáskor nem eszi meg őket.

A sertéshús a legrosszabb húsválasztás a fogyáshoz még akkor is, ha megszabadulsz az összes látható zsírtól. Nem kell azonban teljesen kihagyni a menüből. Megkaphatja havonta egyszer, kétszer. Válasszon azonban húst látható zsír nélkül. A sertéshús és a félkész termékek, például a kolbász, a pástétom - magas kalóriatartalommal bírnak. A sült darabok abszolút alkalmatlanok. Energiabomba, és nem a legjobb étel táplálkozás szempontjából. A Divina egy jó húsválaszték - legalább zsírtartalmú. Ez a hús hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a baromfihús - alacsony zsírtartalom és magas tápérték.

Ha lefogy, ne felejtse el horgászni. Hetente kétszer kell enni halat. Különösen alkalmasak a tengeri halak - lazac, makréla, tonhal. Fontos jódforrások. Az üzletekben sokféle konzerv halat talál, a legjobbak a saját levükben vannak. A halak megfelelő összetételűek és jó zsírarányúak. Zsírjukban magas a telítetlen zsírsavtartalom, ezért ideálisak hatékony megelőzésként a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A halolaj A-, D-vitamint, omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A tengeri szörnyek kiváló jódforrások. A halak konyhai előkészítése fontos - nem illik a halakat vajban elkészíteni és tésztában megsütni. Jelentősen növeli az energiaértéküket. Jobb választás, ha a halat gőzöléssel, sütőben sütéssel vagy egy serpenyőben néhány csepp olajjal készítjük el.

A belek a zsíros húskészítmények csoportjába tartoznak. A máj tápanyagok és egyéb anyagok, köztük nyomelemek, vitaminok és lecitin számára a legalkalmasabb. A probléma az, hogy viszonylag sok zsírt, koleszterint és az ipari termelés eredményeként különféle szennyező anyagokat is tartalmaz. A sertésmáj zsíros. A legmegfelelőbb a libamáj, amely szintén viszonylag zsíros, de zsírot tartalmaz, ami viszonylag jót tesz az egészségnek, pedig extra energiát szolgáltat.

Fogyni fog tabletták és fogyókúrás termékek nélkül.