Ajánlott napi zöldségadag napi 3-5 adag; gyümölcs 2 - 4 adag. Egy adag: zöldség = egy csésze friss zöldség, fél csésze főtt zöldség, 3 csésze zöldséglé (alkalmi nagyszerű helyettesítő víz, de 1: 1 arányban hígítva), egy paradicsom, további paprika, gyümölcs - egy alma, körte, banán, egy csésze ribizli vagy más apró gyümölcs, fél csésze kompót.
A zöld leveles zöldségek mennyisége nincs korlátozva amikor lefogy, minden nap fogyaszthatja. Más zöldségek, például sárgarépa, karfiol, kelbimbó és brokkoli kiváló vitamin- és tápanyagforrás.
A zöldség kiváló étel a fogyáshoz. Ha egészségesen akar fogyni, feltétlenül vegye fel a zöldségeket a fogyás menüjébe. Ugyanakkor nem kell egész nap zöldségeket fogyasztania, a legjobb, ha megtanulja, hogyan kell enni, úgy, hogy minden étkezéshez hozzáad egy zöldség köretet vagy csak egy darab zöldséget.
Miért kiváló zöldség a zöldség, ha fogyni akar.
§ A zöldségek rostot tartalmaznak, amit te segít a szubkután zsírok elégetésében.
§ Ebéd előtt fogyasszon zöldséget, vetje meg, egyél egy kisebb adag ebédet.
§ A fogyás azonban nem csak zöldséges menü elkészítése, Fontos, hogy fehérjét és főleg szénhidrátokat adjon étrendjéhez.
§ Ha elegendő zöldség van az étrendben, javítja az anyagcserét. A zöldségeket azonban az is jellemzi, hogy néhány kivételtől eltekintve szinte nem tartalmaz fehérjét.
§ Ha fogyni akar és főleg zöldségeket kezd el fogyasztani, a test elkezd fehérjéket venni az izmokból, aminek eredményeként fogyás után jelentkezik a jo-jo hatás.
§ Ha súlycsökkenés közben sok izomot veszít, akkor a test kevesebb energiát éget el.
§ Milyen típusú zöldségekre kell összpontosítania? A legfontosabb kritérium a zöldségfélék rosttartalma, ami lassítja az emésztést, így az étel hosszabb ideig marad a gyomorban, és a jóllakottság érzése tovább tart. A magas rosttartalmú ételek jobban kielégítenek. Ez azt jelenti, hogy kevesebb energiát igénylő ételt ehetünk, miközben továbbra is elég jól érezzük magunkat.
§ A rost megakadályozza a vércukor túl sok ingadozását, mert lelassítja a vérbe történő felszívódását. Ennek köszönhetően nem szenvedünk hirtelen éhségtől vagy fáradtságtól.
§ A zöldségek előnye a zöldséges receptek egyszerű és olcsó elkészítése is.
§ Ha fogyni akar, akkor a zöldségeknek a napi menü fontos részévé kell válniuk. Minél több zöldséget eszik, annál gyorsabban és több felesleges kilót veszít. Tudnia kell azonban, hogy nem egy héttől egy fajig, hanem egy bizonyos idő alatt.
§ Nem csak fogyásra alkalmas egyél zöldséget legalább naponta 2-3 alkalommal. Például legyen 1 darab reggelire, ebédre fogyasszon zöldséges köretet, például vacsorához készítsen zöldségsalátát csirkével. Zöldséget is fogyaszthat olovrantnál és tizediknél.
A zöldségeket keményítőre és nem keményítőre osztjuk. A különbség a kalóriákban, a glikémiás indexben és abban, hogy mennyire telített.Keményítő zöldségek. Keményítőt, ill. Szénhidrátok - vagyis kalória. A glikémiás indexe magasabb, mint a nem keményítős zöldségeké. Ide tartoznak például a burgonya, a kukorica, a borsó. Ezért, ha fogyni akar, fogyasszon keményítő zöldségeket nyugodtan, de mértékkel.
Nem keményítős zöldségek. Ide tartozik szinte az összes többi zöldség - paradicsom, paprika, uborka, karfiol, saláta, hagyma,… Nem keményítős zöldség rendelkezik minimális kalóriával, így azt mondhatjuk, hogy a fogyás során nem kell korlátoznia ezen zöldségek fogyasztását.