zsírok

Szénhidrátok, fehérjék, zsírok - de a diéta só- vagy nátriumtartalma is jelentősen befolyásolja a fogyást és az egészséget!

Ha lefogyunk, őrizzük a szénhidrátokat és zsírokat, számoljuk a kalóriákat, sokan visszatérítik az energia bevitelét és elköltését, gyakran kihagyva más hatásokat és mellékhatásokat. A csökkentési és helyreállítási tervek során ellenőrizni kell a nátrium bevitelét is. Ugyanúgy válik az emberi test ellenségévé, mint a cukor vagy a zsír. Nemcsak a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok tartalma fontos. Nátrium, adalékanyagok - azaz E…. ezúttal a sóra koncentrálunk:

Nátrium az emberi test számára éppen a vízgazdálkodás miatt szükséges, szabályozza tevékenységét, felelős a membránok elfogadhatóságáért és a sav-bázis egyensúlyért - azaz a vér pH-értékének fenntartásáért!

A káliummal együtt működik. Ha több nátriumot eszünk étrendünkben, és nem tartjuk be az arányt a káliummal - a testben lévő víz a sejtek közötti térbe kerül, és a súlyunk megnő, a testet "elárasztja" víz. Ez a végtagok, gyakran az egész test kiöntésével és duzzadásával nyilvánul meg. Bár a bőr alatti zsír nem, a súly és a cm nő.

Kálium fontos szerepet játszik az idegrendszerben - idegimpulzusokat vezet, szabályozza a pulzusszámot és a nyomást, szabályozza a köszvényes vizet a sejtekben, segít méregteleníteni.

Fogyasszon olyan ételeket, amelyeket "alacsony nátriumtartalmúnak" nevezünk - gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, és ne hagyjuk ki a káliumban gazdag ételeket. Nátrium vagy só feltűnően el van rejtve péksüteményekben és pékárukban, kolbászokban, sajtokban, csábításokban chips, dió formájában.… sok nátrium tartalmaz azonnali ételeket és félkész termékeket, E - az élelmiszerekhez adva és természetesen ásványvizet, természetesen az asztali sót, mint olyan…

Ha meg akarjuk szüntetni a nátrium bevitelét - a klasszikus konyhasót tengeri vagy feketével helyettesíthetjük, erjesztett szójaételeket használhatunk - miso paszta, vagy szójaszósz, szintén tengeri moszat. Egyszerűen elkészíthetjük őket egy étkezés során, vagy felfújva keverhetjük össze, és elkészíthetünk öntetet salátákhoz vagy húshoz ....

A napi nátrium-bevitelnek körülbelül 500 mg-nak kell lennie/azaz 1,25 g konyhasó/és nagyon aktív egyéneknél, sportolóknál, fizikailag elfoglalt személyeknél 2000 mg lehet. Napi káliumbevitel 2,5 - 3,5 g.

A felesleges nátrium okozza - a szervezet öntözése, Ez természetesen eredményezheti magas vérnyomás - magas vérnyomás. Károsíthatja a gyomor falát, növelheti a csontok törékenységét és ridegségét - mert azok eltávolítja a kalciumot. Végül, de nem utolsósorban a vese túlterhelt, sőt kövek is kialakulhatnak!

Nátriumhiány paradox módon nem az elégtelen bevitel okozza, hanem a vízben való visszatartás vagy a túlzott kiválasztódás - izzadás, hányás…. vesebetegségek és természetesen aktív embereknél.

Hiány fejfájással, görcsökkel, émelygéssel nyilvánulhat meg ... Elég azonban bevenni a diétába és megfelelő formában.

A nátrium-bevitel azonban nálunk általában túlzott. Sőt többször is túllépjük. Milyen mennyiségben és hol rejtőzik? Mely ételek gazdag káliumban?