A divatdiéták jönnek és mennek. Emlékszel a töklevesre? Volt már grapefruit-diétán? Mi a közös bennük? Csak nagyon
2005. április 22., 0:00 óra NÉMETHOVÁ Renáta
több napig nehéz kitartaniuk, és amikor megáll, a kilogramm azonnal visszatér. A fitnesz szakemberei azonban tudják, hogy létezik olyan étrend, amely valóban működik és nagyobb problémák nélkül követhető. Mindannyian hallottatok róla, ez egy Atkinson-diéta, minimális szénhidráttartalommal.
Egész egyszerűen egy olyan étrend, amelyben a különféle húsfélék és zöldségfélék kulcsfontosságú szerepet játszanak. A kenyeret, a burgonyát, a gombócot, a tésztát, a nokerle-t és a rizst szinte teljesen ki kell zárni az étrendből. Nem is beszélünk desszertekről és édes cukorkákról. Diéta által támogatott dr. Atkinsonnak semmi köze a divatos diétás hóbortokhoz. Több mint ötven éve ismert. De miért nyert ekkora népszerűséget az utóbbi időben? Mert működik! Catherine Zeta Jones színésznő a két szülés után 23 kilogrammot fogyott neki köszönhetően.
Azok a fenntartások, amelyekkel ez az étrend sok éven át küzdött, azon elavult feltételezésen alapultak, hogy a fehérje és a zsír nagy részének fogyasztása káros. A fitnesz és a testépítők azonban évek óta használják az alacsony szénhidráttartalmú koncepciót, mert ez segít megszabadulni a testzsírtól, miközben fenntartja az aktív izomtömeget.
A tested szénhidrátot vagy zsírt égethet. Az izomfehérjékhez is képes elérni, de ez csak akkor történik, ha más lehetőségek szigorúan korlátozottak. Ha alacsony zsírtartalmú, de magas szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, a szervezet a szénhidrátokat részesíti előnyben energiaforrásként. Azonban, ha nem fogyaszt elegendő szénhidrátot, a test kénytelen zsírégetni.
A biokémiai reakciók természetesen sokkal bonyolultabbak, de a lényeg az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend különböző anyagcsere útvonalakat aktivál, amelyek előnyös zsírégetést és a fehérjebontás elnyomását eredményezik. Ez a fő oka annak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, ha a cél a zsírraktárak csökkentése az izomtömeg fenntartása mellett.
Tehát, ha zöldséges húsra fogad, akkor tudja, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendekhez képest jelentősebb fogyást ér el. Ugyanannyi kalóriát eszel, de zöldséges fehérjetartalmú étrend esetén jelentősen csökken az energia kalória/kalória. Tehát gyorsabban fogy.
Étrendjének tehát zöldségekből kell állnia, a legalkalmasabb típusok a spenót, paradicsom, paprika, uborka, saláta, karfiol, babszem, brokkoli és padlizsán. Hús- és zöldségsaláták készítésekor zsírokat is használhat ebben az étrendben, különösen az olíva- és napraforgóolajat.
Hal- és húsételek elfogyasztása során kerülje a mindent, ami be van sütve. Megkóstolhatja grillezett vagy sült vagy párolt marhahúst, sertés- és borjúhúst, pulykát, kacsát, csirkét és libát. A halak a legelőnyösebbek, különösen a tonhal, a pisztráng, a lazac, a filé, a tőkehal és a csuka. Ha kedveli a tenger gyümölcseit, és van elég pénze rá, főleg rákokkal, osztrigával, garnélával vagy kagylóval ellátott étrendje. A tojás és a tejtermékek szintén megengedettek ebben az étrendben, különösen a kemény sajtok vagy a krémsajtok, például túró, mozzarella, parmezán, feta, cheddar, eidam, Emmental.
A legalkalmasabb italok az ásványvíz, a csapvíz, kerülje a gyümölcslevet, tejet és az édes szénsavas italokat. A kávé és a tea elfogadható, korlátozza az alkoholt napi egy italra.
És milyen legyen a napi étrend?
Reggelire megkóstolhatja magát egy zöldséges körettel díszített három tojás omlettjével, tizedes zöldségsalátával reszelt kemény sajttal, ebédelhet grillezett csirkét nagy salátával, két szelet tonhalkonzervet tonhalkonzervel és egy darab halat gyorsan megsüthet olívaolaj vacsorával saláta. Változtasd meg a különböző sajt-, hal- és húsfajtákat, hogy étrended ne legyen sablonos. Egy pillanat múlva megtudja, hogy leesik a nadrágja, és könnyűnek és frissnek érzi magát.
Támogathatja a fogyást azzal, hogy edzőterembe jár aerobikra vagy fut a parkban hetente háromszor.
Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.