Párizs - Zöldség chips, turmix, fagylalt. Háza kertjében egy dinnye és két sárgabarack elfogyasztása után testében és lelkében is olyan egészségesnek érzi magát, mint még soha. Légy óvatos! A sok gyümölcs fogyasztása nem biztos, hogy a legjobb ötlet. Csakúgy, mint a mandula és az olajbogyó, amely felváltotta kedvenc burgonya chipsünket, írja a Le Figaro francia napilap.

Sok hamis barát vár ránk nyáron és ősszel. Először zöldség chips. Miután megkóstolta őket, továbbra is dicsérjük táplálkozási előnyeiket, bárki mással szemben, aki meg meri választani a burgonya chipset. A valóság azonban teljesen más.

fogyasszon

"A zöldségforgács egy energiabomba. A kiszáradás eltávolítja az összes vizet a vízből, és szénhidrátokat, azaz cukrot és zsírokat hagy az olajban, amelyben megsütötték." mondja Florence Waxin táplálkozási szakember. És az eredmény? A cékla chips már nem ugyanaz, mint az eredeti zöldség, és csak jelentős kalóriaforrás. Száz gramm zöldség körülbelül 20-30 kalóriát tartalmaz, míg 100 gramm zöldség chips 430 kalóriát tartalmaz.

A gyümölcs nyáron és ősszel a kedvenc szövetségesünk. Amint megjelennek a meggyek, kezeljük őket. A gyümölcs vitaminok, rostok és ásványi anyagok, de egyszerű cukrok forrása is. "Körülbelül 15-25 százalék cukrot tartalmaz, ezért nem ehetünk annyit, amennyit szeretnénk, különben a szervezet cukrot tárol. Ezért inkább a nem túl édes gyümölcsöt részesítse előnyben. Banánra, szőlőre és cseresznyére kis mennyiségben van szükség . " figyelmeztet Florencia Waxin.

Végül felejtsd el a napi öt darab gyümölcs és zöldség hagyományos szabályát. Három adag gyümölcsre korlátozható, beleértve a gyümölcsleveket is. Egy adag meggy tizenkét gyümölcsöt jelent, egy szőlő pedig tizenkét golyó.

Mindenki megkóstolta már a sorbetet vagy a gránitot, amely szirupból, cukorból és zúzott jégből áll, a hagyományos fagylalt helyett, abban a hitben, hogy előnyös a vonaluknak. Ez egy hiba: "A fagylalt sok tejet és cukrot tartalmaz, de a granita közvetlenül a cukrokkal töltődik fel." mondja Florence Waxin. A gyümölcs azonban felválthatja a cukor nélküli szorbeszteket. Figyelnünk kell összetételükre.

"Emlékeztetni kell arra, hogy a dió és a mandula jótékony hatással van a szervezetre. A dió gazdag omega 3 telítetlen zsírsavakban gazdag, a mandula pedig sok kalciumot tartalmaz. Nem tanácsos azonban nagy mennyiségben fogyasztani, mert nagyon kalóriatartalmúak. " hangsúlyozza a táplálkozási tanácsadó. Ideális napi tíz-12 mandulára vagy dióra vágni.

Turmixokat

Mint a gyümölcsöknél, itt is a mennyiség a fő kérdés: "Ha egy turmixot eszik őszibarackkal, három sárgabarackkal és egy narancssal, az egyenlő három adag gyümölcsrel. Ezért kell napi egy turmixra korlátozódnia." tanácsolja Florence Waxin. Minden a kompozíciótól függ. Ha az ital gyümölcsöt, cukrot és tejet tartalmaz, akkor azt a következő ételekkel kell egyensúlyba hozni, hogy egy nap alatt ne fogyasszon túl sok cukrot.

Olajbogyó

Gyakran megfeledkezünk róluk, de ezek a gyümölcsök nagyon gazdag zsírokban, mert olajat termelnek. "Például száz gramm olajbogyó, vagy körülbelül húsz golyó, másfél evőkanál olaj. Ha olívaolajat ad hozzá egy aperitifhez, akkor a kalóriabevitel gyorsan nő." mutat rá Florence Waxin. Ideális naponta legfeljebb tíz olajbogyóra korlátozni őket.