Ha fogyni akar, meg kell szabadulnia a zsíroktól. Hogyan lehet megfelelő étrendet találni a zsírok eltávolítására. Használjon növényi zsírokat az egészséges fogyáshoz . A fogyás receptjeiben és étlapjaiban cserélje le az állati zsírokat elegendő fehérjére, javítja az anyagcserét. A zsírok részt vesznek bizonyos vitaminok oldásában, a zsírmentes étrend rontja az egészséget. A zsírokra szükség van az étrendben, ezek fontos energiaforrás és az egyik alapvető tápanyag. Mi a különbség a telített és a telítetlen zsírok között, amelyeket fogyasztasz és amelyeket elkerülsz.

hogyan

Alapvető információk az étrendben lévő zsírokról, az alkalmas és nem megfelelő zsírokról.

  • A zsírok a kalóriákban a leggazdagabb energiát jelentik az étrendben.
  • Zsírokképesek átalakulni szénhidrátokká, éppúgy, mint a szénhidrátok zsírokká és gyorsan tárolhatók energiaforrásként. Nagy tartalékok főként a bőr alatti szövetekben képződnek, ahol a test hőszabályozó folyamataiban is szigetelő elemként szolgálnak.
  • A test számára létfontosságú telítetlen zsírsavak (esszenciális) fogyasztása rendkívül fontos. Minden ételben jelen kell lenniük, még akkor is, ha viszonylag kis mennyiség elegendő. A szervezet nem tudja létrehozni őket.
  • A fogyókúrás ételek kiválasztásakor különbséget kell tenni telített és telítetlen zsír.
  • A telített zsír állati eredetű és szobahőmérsékleten szilárd formában van, a test könnyen elraktározza a szervezetébe, és ezáltal elősegíti az erek eltömődését, a magas vérnyomást és támogatja a veszélyes szabad gyökök aktivitását. Ez a zsír nem szükséges a test számára, és minimálisan kell használnunk.
  • Oda-vissza telítetlen zsírnövényi eredetű és a test a belső hőmérséklet, a hormonegyensúly fenntartására, valamint a puha és rugalmas bőr fenntartására használja. A test megfelelő működéséhez elengedhetetlen.
  • A súlycsökkentéskor korlátozni kell a telített zsírok fogyasztását, és fordítva, elegendő mennyiségű minőségi telítetlen zsírral kell ellátni a testet. Ez természetesen kissé kihívást jelent a tájékozódás szempontjából a megfelelő ételek kiválasztásakor.
  • Rendszeres zsírbevitel szükséges az emberi test számára. Nem csak az egészség vagy az izomnövekedés, de még a fogyás szempontjából is. Jó, ha a zsírok teljes energiájának 15–30% -át megtartja, de vigyázzon, különösen a telítetlen zsírokra. A napi 80 gramm zsírmennyiség viszonylag könnyen fogyasztható - csak együnk egy átlagos adag sült sajtot krumplival és egy adag majonézzel (Az ilyen adag energiája kb. 1200 kcal). De el kell kerülnie az ilyen zsírokat! Alacsony minőségű zsír, elégett és nagyrészt állat.
  • Az állati zsírnak a teljes napi zsírbevitel legfeljebb 10% -át kell kitöltenie. Így a napi zsírdózisban csak néhány gramm zsírt kell bevenni sajtból, húsból, szalonnából, kolbászból. Előnyösen növényi zsírt kell bevinnie, és ha lehet, olyat is, amelyben a lehető legteljesebb a telítetlen zsírsavtartalom. Megfelelő példa a szűz olívaolaj (hidegen sajtolt). Lehetőleg hidegen kell használni, fogyasztás előtt nem szabad túl sokat kezelni. A legjobb, ha salátára vagy más ételre csöpögtetjük.

Miért határozzák meg az étkezési zsírok az anyagcserét és a súlygyarapodást?.

  • Drasztikusa napi energia csökkentése - a kalóriabevitel az étrendben és az étrendben nagy hatással van a bazális anyagcsere funkciójának csökkentésére.
  • Ha csökkenti a bazális anyagcsere aktivitását (kevesebb energiafogyasztás, kevesebb felszabaduló energia), annak aktivitása lelassul és fordítva minél magasabb az alapanyagcseréd, annál több kalóriát éget el akár nyugalomban vagy alvás közben.
  • Az izmok metabolikusan aktívabbak, mint a zsírszövetek, több energiát égetnek el, majd az izmosabbaknál nagyobb a bazális anyagcsere.
  • Minden, ami csökkenti a test izomzatát (étrend, éhezés), szintén befolyásolja a bazális anyagcsere csökkenését, csökken a zsírégetés és a kalória (energia) hiány létrehozásának képessége. Célszerű néhány nap múlva megváltoztatni az elfogyasztott ételek energiaértékét, hogy az anyagcsere rendszeresen ne szokja meg ugyanazt az energiaellátást. Ez biztosítja, hogy anyagcseréje soha ne érje el az egyensúlyi állapotot.
  • Ha csökkenti az energiafogyasztást és növeli az energiafelhasználástj, a testzsírértéknek csökkennie kell. Ez az energiahiányra reagálva a bazális anyagcsere csökkenését is eredményezi. Ennek rövid ideig történő elkerülése érdekében növelje a kalóriabevitelt, ezzel kényszerítve az alapanyagcserét. Egy ilyen eljárás támogatni fogja a szervezet képességét a zsírtartalék fenntartására, de az eddiginél jóval kisebb mértékben. Ezután csökkentse újra a kalóriabevitelt. Ez a ciklikus ismétlés megakadályozza az alapanyagcserét az alacsonyabb testsúlyhoz való alkalmazkodásban a felesleges szubkután zsírraktárak nélkül, helytelen csökkentésével. Ha tartósan csökkenteni akarja az energiafogyasztást, és ezáltal csökkenti a bőr alatti zsírraktárakat (lefogy), az hatással lenne a bazális anyagcsere tartós csökkenésére. Például kb. 150-300 kcal-t kevesebbet kell bevennie néhány nap alatt, amíg az alapanyagcseréje nem kezd alkalmazkodni a csökkent energiafogyasztáshoz. Erre általában öt napon belül kerül sor. Ezután növelje a bevitt energiát (100-250 kcal-kal) az aktív izomtömeg fenntartása érdekében.
  • Célszerű naponta a legnagyobb adag ételt fogyasztani a megnövekedett munka vagy sporttevékenység előtt (figyelembe véve az emésztés idejét).

Mi a zsírraktárak megoszlása ​​a szervezetben, amelyek veszélyesebbek.

Sajnos a szubkután zsír nem az elhízás legrosszabb gonoszsága. Az elhízás során a zsírszövet általában a hasban tárolódik. Belül, nem csak a bőr alatt.

Fontos tehát, hogy mindaddig, amíg a zsír csak a bőr alatt van, tragikusan nem károsítja az egészségét. Nem a test belsejében található zsír veszélyes . Főleg az alábbiak esetén tárolják: helytelen étrend (különösen sok) és mozgáshiány. Könnyen megtudhatja, hogy intraabdominális elhízása van-e . Egyetlen paraméter elegendő - a derék kerülete. A férfiaknál átlagosan több mint 102 centiméter, a nőknél pedig több mint 88 centiméter jelent elhízást. A BMI vagy a teljes súly is jelzi a test állapotát, de a derék kerülete döntő fontosságú. Ilyen Az elhízásnak súlyos egészségügyi következményei vannak - különösen a szív- és érrendszerre nézve. A kövér emberek szeretik kicsinyíteni. De amilyen feltűnően jön az elhízás, ugyanígy következnek annak egészségügyi következményei is. Lassan, nem azonnal. Miközben kövérek vagyunk, úgy érezzük, hogy ez velünk nem fog megtörténni.

A vér koleszterinszintjét három fő zsírtényező befolyásolja.

  • Telített zsírok, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét
  • Telítetlen zsírok, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét
  • A növényi zsírok lényegesen kevésbé növelik a vér koleszterinszintjét, mint a telített zsírok

A legrosszabbak a telített zsírok, amelyek körülbelül háromszor károsabbak, mint az állati koleszterin. Tehát korlátoznia kell a húst, a vajat, a sajtot és a hidrogénezett olajokat. Egyél baromfit, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és telítetlen zsírokat (kukorica, napraforgó és szójaolaj).

Bár a zsíros vörös húsban sok a telített zsír, és növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, az ésszerűen nagy mennyiségű puha, sovány hús megfelelő étrend-kiegészítő.