Hús- vagy zöldségleveseket is főz otthon? Nem, akkor inkább használjon húsleveskockát?

húslevest

Próbálkozzon elképzeléseink szerint. Látni fogja, hogy ez sikerülni fog, és az egész család értékelni fogja. Azt is tanácsoljuk, hogy mit kezdjen a húsleves többi részével.

Hogyan készíthetünk zöldséglevest otthon?

500–600 g vegyes zöldség (kb. 250 g sárgarépa, 50 g zeller, 100 g petrezselyem, 50 g fokhagyma hagyma, 50 g karfiol karikával), 2 liter víz, 2–3 szem friss bors, 4 szem fekete bors, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, 2-3 kötél petrezselyem és zeller

Az illat kivételével mindent tegyen egy edénybe. Adjunk hozzá fűszereket és öntsünk vizet. Hagyja körülbelül háromnegyed órán át lassú tűzön forralni alacsony lángon, eltérített fedél alatt. Ezután adjuk hozzá a fehéreket és főzzük további 10 percig. Vastag szitán öntjük át egy másik edénybe. Hagyja csak forrni.

Az így elkészített húsleves lehűthető és fagyasztható más felhasználásra.

Vágja a zöldségeket kisebb darabokra, hagyja felforrni az olvasztott húslevessel. Tálban tálaljuk tésztával vagy galuskával.

Ha a zöldségek és a húsleves egy részét jól összekeverjük a fűszerekkel, és jégkrém kúpokba töltjük, fagyasztás után házi húslevesként használhatjuk őket. Hozzáadhat egy kis extra fűszert a keverthez.

Hogyan készíthetünk csirkehúslevest otthon?

1200 g csirke, 2- 2,5 liter víz, 4 szem friss bors, 4 szem fekete bors, 2 teáskanál só, 1 babérlevél, 1/2 teáskanál reszelt szerecsendió

A csirkét megmossuk, megszárítjuk és felvágjuk. Öntsön rá vizet. Körülbelül fél órát főzünk. Ezután öntse le a vizet és öblítse le újra a csirkét. Megszórjuk fűszerekkel és sóval. Öntsön 2 liter vizet és főzze körülbelül egy órán át az eltérített fedél alatt. Ezután a húslevest vastag szitán öntjük át egy másik edénybe, és hagyjuk forralni.

Az így elkészített húslevest levessé lehet feldolgozni, vagy élesen lehűteni, és hagyni fagyni más felhasználásra.

Ha felvágja a húst, összekeveri a húslevest, a fűszereket és a zöldségeket, hagyhatjuk jégkészítőkben megdermedni, és később más típusú levesek megkóstolására használhatjuk.

A húslevest csak csirkemellből készítheti, bőrrel és csontokkal. A csirkefalatoktól elájul, de inkább diétákra alkalmas.

Hogyan készíthetjük otthon a pulykalevest?

Nagyon hasonlít a csirkéhez. Szárnyat vagy combot és pulykanyakot fogunk használni. Nagyobbak, ezért nincs szükségünk egész pulykára.

Hogyan készíthetünk otthon egy egyszerű marhahúslevest?

500 g marhahús hát, 500 g vegyes gyökérzöldség, kapros nyakkendő, 2 gerezd fokhagyma, 3 liter víz, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt fekete bors,

Öntsön vizet a húsra. Hagyja párolni körülbelül fél órán át. Ezután öntsük a húslevest. És csak most öntsünk 3 liter vizet és hagyjuk kb. Egy órán át forralni az eltérített fedél alatt. Adjunk hozzá zöldségeket és fűszereket, és főzzük újra körülbelül egy órán át.