Fogyni gyümölcsöt?
Nagyon sok tényszerű információ található a gyümölcsökről, de a babonáról is. Olyan étrendekkel találkozhat, amelyek különböző típusú gyümölcsök fogyasztásán vagy gyümölcsitalok fogyasztásán alapulnak. Tehát a gyümölcs valóban jelentősen csökkentheti-e a súlyunkat, vagy inkább ki kell iktatnunk az étrendből, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaz? Mi igaz és mi hamis?
A gyümölcs önmagában nem elég
Egy biztos, hogy rendszeres gyümölcsfogyasztás szükséges, akár csökkentő étrend mellett is. Csak tudnia kell, hogy melyik fajok jobbak az Ön számára, és mennyi gyümölcsöt fogyaszthat naponta. De a csak gyümölcsből álló étrend biztosan nem megfelelő, mert nem tartalmaz elegendő fehérjét. Ennek eredményeként a fogyás során feleslegesen veszítene az izomtömegből.
Fontos a mennyiség, a típus és az érettség
A gyümölcs nagyon fontos az étrendben, mert számos vitaminnal, ásványi anyaggal és rostdal látja el a testet. Főleg egyszerű cukrokat tartalmaz, és az avokádó kivételével zsír- és fehérjeszegény. Nem lehet egyértelműen megmondani, hogy mely fajok egészségesebbek és előnyösebbek a test számára, ezért a legjobb, ha a gyümölcsöt váltogatjuk. De vigyázzon az összegére. Naponta egy font alma fogyasztása nem a legjobb ötlet. Elég napi két-három almát, körtét vagy narancsot fogyasztani. Eper, málna, meggy stb. étrendje nem haladhatja meg a napi 150 g-ot.
OLVASSA EL:
A glikémiás index magassága
A gyümölcs alkalmassága csökkentő étrendre a glikémiás indextől (GI) is függ, amely azt jelzi, hogy a cukor milyen gyorsan jut át az ételből a vérbe. Ezért csökkentő étrend alatt válasszon alacsony vagy közepes GI-értékű ételeket, amelyekkel a legtöbb nyers gyümölcs találkozik. Eper, áfonya, rebarbara, málna, szeder, őszibarack, nektarin, alma, meggy, meggy, körte vagy például szilva megfelelő. Élvezheti olyan egzotikus gyümölcsöket is, mint a papaya, a grapefruit, a pomelo, a narancs, a mandarin, az ananász, a mangó, a kivi, a lichi és hasonlók. De vigyázzon a banánra vagy a szőlőre, ezek már magasabb GI-vel rendelkeznek, és nem éppen alkalmasak a fogyásra. Kerülje a túlérett gyümölcsöt is. Az érlelés nemcsak a glikémiás indexet, hanem az energiaértékét is növeli.
Gyümölcs és tejtermékek
Ezenkívül kombinálhatja a gyümölcsöt például fehérjéket és zsírt tartalmazó joghurttal vagy túróval. Ez nem csak csökkenti az étel glikémiás indexét, hanem sokkal hosszabb ideig is elégedett lesz.
Feldolgozott gyümölcs
A gyümölcsöt mindig a legjobb nyersen fogyasztani. A kandírozott és szárított gyümölcsök, a különféle pürék vagy kompótok már a készítmény során elveszítik a vitaminokat, az enzimeket és az ásványi anyagokat. Ezenkívül a glikémiás index is növekszik, és a cukor hozzáadása szintén növeli az energiaértéket. A szárított gyümölcs például több mint 1000 kJ/100 gramm, ami 50-70 gramm egyszerű cukornak felel meg. De ha megtartja a súlyát, és nem akarja elveszíteni, akkor a szárított gyümölcs száműzi a legjobban az édesszájú fogát. Ezenkívül szükség esetén gyorsan képes ellátni a testet energiával, amelyet főleg a sportolók használnak fel.
Amit tudnia kell
Bár a gyümölcs magas víztartalmú és alacsony energiatartalmú, határozottan ne fogyassza el este, mert a benne lévő szénhidrátok gyors energiaforrás, amelyet napközben többet fogyaszt, mint este, amikor aludni készül.