Fordított sárgabarack torta karamellával
A legjobb összetevőket, például ciroklisztet, ghí vajat vagy kókuszcukrot adnak a tortához.
Hozzávalók karamellához
- 500 g meghámozott barack
- 60 g kókuszcukor
- 3 evőkanál citromlé
Tészta hozzávalók
- 4 tojás
- 80 g kókuszcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 100 g cirokliszt
- 1/2 teáskanál foszfátmentes sütőpor
- 60 g őrölt mandula
- 50 g felszabadított vaj - ún ghí
Megközelítés
Kenje meg a téglalap alakú alakot kb. 20 cm-rel.
Készítsen karamellt cukorból és citromléből egy serpenyőben, hagyja, hogy a cukor előbb feloldódjon, és hagyja, hogy egy erősebb tűzön körülbelül 5 percig karamellizáljon. Öntsük a karamellát egy formába, és tegyük a barackpötty vágását a vágás oldalára.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kezdjük el a tésztát. Verje az egész tojást cukorral és vanília kivonattal a habba - akár 8-10 percig is. Fokozatosan dolgozzuk a lisztet sütőporral, mandulával és olvasztott vajjal. Öntsük a kész tésztát egy formába, és süssük kb. 35–40 percig. Annak megállapításához, hogy a tészta kész-e, ragasszon egy spatulát a torta közepére, és szárazon jön ki. Hagyja egy ideig hűlni a tortát, majd fordítsa át.
A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:
Energiafehérje golyók diós vajjal
Csak a dióvaj, a méz, a zabpehely és a chia mag kombinációjának gondolata hozza össze a klinket.
Ribizli és áfonyás piték kókusztejjel
Gyors sütemény, tele gyümölcsízekkel.
Sárgarépapite
Van sok sárgarépád? Próbálja ki ezt az isteni tortát.