Ha csokoládé, akkor forró. Megtehetjük, minden oldalról hallgatunk. Állítólag kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tej. Hol az igazság?
Kalóriatartalmú is
A forró csokoládé elsősorban összetételében különbözik a tejcsokoládétól. Az étcsokoládé többnyire tejmentes, a kakaómassza és a cukor azonos részéből áll, míg a kakaóvaj kevesebbet tartalmaz. A tejváltozat cukrot is tartalmaz, de csak kb. 12 százalékos kakaótömeg. Egyébként 20 százalék kakaóvajat és 20 százalék tejport tartalmaz. Az energiatartalom mindkét csokoládé esetében azonos. 100 grammonként 520–560 kilokalória. Ezért az étcsokoládé nem véletlenül tekinthető csodának a diéta során. Miért választják az étcsokoládé-szakértők mégis a tejet a tej helyett?
Mert a meleg egészségesebb!
A kakaó antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védik a szív- és érrendszert. Bár a tejcsokoládé tartalmaz kakaót, a tudósok azt találták, hogy a tej "tagadja" ezt a hatást. És a nullán vagyunk, bár egészségesebbek akartunk lenni, mielőtt elfogyasztottuk volna ... Egy olasz tanulmány eredménye megerősítette, hogy a csokoládé csak akkor egészséges, ha nem eszünk többet 6,7 grammnál naponta. Forró csokiról beszélünk azonban, jó egy pohár vörösborral kombinálni.
Fehér csokoládé"?
Szereted a fehércsokoládét is? Nagyobb örömmel nyúl majd hozzá, és jobban élvezi, mint a tej vagy a forró? Akkor tudnia kell róla valamit. Ez egyáltalán nem csokoládé, inkább zsír, tejpor és cukor keveréke. Tehát a kakaónak nincs előnye, de nagy mennyiségű kalória.