összetevők
Töltelék
megközelítés
Az egyik oldalon levágtuk a csirkemelleket, hogy szépen kinyíljanak, vékony, nagyobb tányért hozva létre. Óvatosan ütögesse meg a felszeletelt húst.
Sózzuk és borsozzuk a kopogott csirkemelleket mindkét oldalon. Ezután bontsa őket téglalap alakúra, amelyet olajjal megtöröltünk. A húst részben egymásra hajtjuk, hogy a tekercs ne szakadjon el, és az egyes tányérok egymásba süljenek.
A vörös lencsét nem kell előre beáztatnunk, egyenesen kétszer annyi vízbe forralhatjuk.
Amikor a lencse megpuhult, és majdnem az összes víz elpárolog, adjuk a keverékhez a metélőhagymát, a sült napraforgómagot (vásárlás a Lidle-nél) és az összes fűszert.
Tegye a keveréket egy formába a hússzeletekhez, majd mindent lefed a maradék kiálló hússal.
A roládot először fóliával lefedve süssük egy órán át 170 fokos hőmérsékleten, majd tegye le a fóliát, és további fél órán át süsse 200 fokos hőmérsékleten. Sütés közben a húslé megsül és formában marad. Sütés után öntsük ki a formából, és tálalás előtt öntsük a sült levet a rolád egyes részeire.
Fontos, hogy a rolád jól hűljön a formában, hogy a töltelék szépen megkeményítsen minket. A rolád legjobb íze másnap. Burgonyapürével tálaljuk.