Első pillantásra szinte áttetsző vezetékeknek tűnnek, golyóba tekerve. Főzés után azonban szinte megegyeznek a csirkehúslevessel tálalt vékony tésztával. Mindezen hasonlóságok ellenére a rizstészta különbözik, különösen ízében. Remek alapanyagok, amelyeket a klasszikus tésztához hasonlóan szinte bármihez lehet tálalni. Gyors recept például ez a gomba-hús kínai finomság, ahol a rizstészta szokás szerint nagy szerepet játszik.

tészta

Szükségünk van:

  • 1 csomag rizstészta
  • 500 g csirkemell
  • szója szósz
  • 3 piros paprika
  • 400 g gomba
  • vaj
  • só
  • fekete őrölt bors
  • kurkuma

Megközelítés:

  1. Forralj rizstésztát sós vízben. Főzzük csak 4 percig.

2. Vágja kisebb darabokra a csirkemelleket, és öntsön szójaszószt. Hagyjuk állni egy ideig, majd olajban megsütjük. Amikor a húst kivonják, fedjük le vízzel. Csak kevés sót adunk hozzá, mert maga a szójaszósz kissé sóssá teszi húsunkat. A kész húst ezután hozzáadják a tésztához.

3. Olvassa fel a vajat egy serpenyőben. A gombát és a pirospaprikát vékony, nekünk megfelelő csíkokra vagy formákra vágjuk. Pároljuk, amíg megpuhul. Sózzuk, fűszerezzük kurkumával, majd adjuk hozzá a húshoz és a tésztához.

Típus: Ne féljen hússülteket adni a tésztához, valamint abból a serpenyőből, ahol zöldségeket párolt. A vajas sütemény még jobb ízt ad a tésztának.