A mák magának van erős antioxidáns tulajdonságokkal, amelyek segítenek megvédeni testét és elméjét a betegségektől. A mák körülbelül fele egészséges illóolajokat és zsírsavakat tartalmaz. A linolsavat és az oleinsavat érdemes megemlíteni. Az olajsav elősegíti a rossz koleszterinszint csökkentését és a jó koleszterinszint növekedését. A jó koleszterin, az epesó terméke elősegíti a rostok megfelelő emésztését és csökkenti a vér rossz koleszterinszintjét.
Nagyszerű B-vitamin-forrás is; tiamin, pantoténsav, piridoxin, riboflavin, niacin és folsav. Mindezek nélkülözhetetlenek a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében. Ráadásul kellemes diós íze van.
A napi ásványi anyagok nagy részét is kapja, beleértve káliumot, rézet, kalciumot, vasat, cinket, magnéziumot és mangánt. Az új sejtek növekedése és fejlődése a cinktől függ. A kálium segít a vérnyomás és a pulzus szabályozásában. A mangán elengedhetetlen az optimális antioxidáns funkcióhoz.
A mák kis mennyiségben tartalmaz ópium-alkaloidokat, amelyek valóban segítenek nyugtassa meg az idegrendszert, enyhít ingerlékenység és növeli a természetes tolerancia a fájdalomra. Ez a mennyiség semmilyen esetben sem veszélyes, vagy negatív hatással lesz az egészségére.
A 19. század folyamán a mákolajat különböző célokra, például lámpaolajhoz, étolajhoz, lakkként, valamint szappan vagy festék előállításához használták. Ma mindehhez hozzáadódik a gyógyszerészeti felhasználás. A mákolajat a gyógyszerek különböző anyagainak hordozójaként használják, és olíva- és mandulaolajokhoz is adják. Természetesen nem feledkezhetünk meg a legfontosabb kulináris felhasználásokról a salátaöntetekben, a mártásokban vagy a szószokban.
A mákolajat évtizedek óta alkalmazzák a daganatok kezelésében. Ez az olaj hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a lipiodol, amely a májsejtes karcinóma kezelésének szerves része.
Magas a kalcium- és magnéziumtartalma, ezért ajánlott a rossz minőségű haj és köröm, a kezelésben csontritkulás. Enyhíti az izomgörcsöket a enyhíti a fejfájást, alkalmas arra is masszázs.
Táplálja és védi a bőrt, alkalmas száraz bőrre és repedésre, ekcémára és gyulladásra hajlamos bőrre. Ugyanakkor a bőr hatékony regenerálódik és puhává és rugalmassá teszi. A mákolaj esszenciális zsírsavakkal látja el a bőrt és támogatja annak hidratáltságát. Az olaj kiváló ízű, ezért hideg konyhában is használják.
A mákolaj különbözik a többi olajtól, így kevésbé valószínű a penészedés. A vásárláskor azonban ügyelni kell. Fontos, hogy minőségi olajat vásároljon a kívánt hatások és a kellemes íz elérése érdekében.