Ossza meg ezt a cikket barátaival
Ami a gyermekeinket illeti, valószínűleg mindannyian egyetértünk abban, hogy a legjobbakat akarjuk nekik. Gyermekeinek köszönhetően sok anya lelkesedett a főzés iránt, és felfedezte a házilag készített ételek varázsát. Vannak azonban napok, amikor nagyon nem akarunk a konyhában állni és kulináris alkotásokat kitalálni. Enni azonban meg kell, ezért jó, ha van néhány recept, amely megment minket, még akkor is, ha éppen nincs kedvünk ketchupos spagettihez.
Ezért hívtam ezt a receptet a lusta anya rizottójának:) Egyébként nem tudom, hogy az ortodox olaszok nem veszítenek-e el engem, mert a rizottóm elkészítése pont olyan, mint az igazi. Megadom a rizst, amit csak otthon találtam. És az a trükkem, hogy te vagy Megfőzöm a rizst és aztán Megtakarítom a keveréssel töltött időt. Néha reggel rizst főzök, és amikor ebédre készülök, ez elvisz éppen tiz perc. Tehát bár egyikünk sem igazán lusta, hiszem, hogy értékelni fogja a megtakarított időt.
Lusta anya rizottója
Ebből az összegből 1 éhes anyát és 1 éhes gyermeket esznek meg:)
- 1/2 csésze rizs
- 3/4 csésze víz a rizs főzéséhez + só
- 1 kisebb cukkini
- 2 marék borsó (fagyasztható)
- 50 g parmezán
- 1 dcl húsleves (fokozatosan adjuk hozzá)
- egy darab vaj
Forraljuk a rizst forrásban lévő sós vízben 10 percig. Megtehetjük előre. Ezután öntsön egy kevés húslevest az előre megfőtt rizsre, és pár percig főzze alacsony lángon. Hozzáadunk apróra vágott cukkinit és borsót. Végül keverjünk bele egy kockát vajat, hagyjuk feloldódni és szórjuk meg reszelt parmezánnal.
TIPP: A spárgaszezonban a cukkinit zöld spárgával helyettesítheti.
Ha a receptem szerint kipróbálja a rizottót, ossza meg a megjegyzésekben.