Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

#FridgeChallenge, 2. étkezés - Kukorica leves kínai káposztával

Obeeeed! Mivel otthon készítek, és az ebédeket valami főzéssel oldom meg, a hűtőhívásnak köszönhetően elkészítettem ezt a levest.

És mit szolgáltam másodszor? A tegnapi recepthez kapcsolódik. A cikk végén elmondom.

Hogyan jött létre a mai leves?

Ahogy tegnap említettem, az elején minden benne volt a hűtőben. A hétfőn megnyílt, leltározás függvényében érdekes anyagot szolgáltatott a következő napok menüjéhez.

Legalább 4 étkezéshez kiadott hozzávalókat teljes kényelemben. A második, mai levesétel a következő összetevőkből áll:

  • a többi főtt kukorica
  • egy darab pekingi káposzta
  • egy répa
  • egy darab hagyma, ami a hétvégi főzésből maradt
  • egy darab póréhagyma
  • a többi csirkehúsleves, szintén a hétvégétől

Szóval, ez a mai rohanó leves történet. És még ez a leves is villám.

Finom fűszeres leves kukoricával és kínai kazettával

Összeg: 4 fő részére

Felkészülési idő: 15 perc

Nyersanyagok

3 PL növényi olaj

1 kis hagyma, apróra vágva

10 cm-es pórusdarab, csíkokra vágva

2 kis sárgarépa, csíkokra vágva

2 cm gyömbér, reszelt

3 levél kínai káposzta, külön vékony csíkokra vágva, szárak és a levél puha részei

kevesebb, mint egy csésze főtt kukorica

1 l zöldségleves, zöldségleves vagy víz (Alnatura zöldséglevest használtam)

3 teáskanál miso paszta (használhat helyette tahini-, szója- vagy halmártást)

1/2 - 1 teáskanál lime juice vagy ízlés szerint (használhatunk citromlevet is, vagy teljesen kihagyhatjuk)

szükség szerint sót

újhagyma, vékony ferde csíkokra vágva

Megközelítés

A hagymát és a póréhagymát olajban megpirítjuk, egy perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát, és további három percig pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Hozzáadjuk a felszeletelt pekingi káposzta szárát és a reszelt gyömbért, még egy percig dinszteljük, és öntsünk húslevest, vizet vagy húslevest. Só ½ ČL só, ha miso paszta hozzáadását tervezi, ne adjon többet. Forraljuk körülbelül 1-2 percig, majd adjunk hozzá vékonyabb adag pekingi káposztát és főtt kukoricát, és kapcsoljuk el a lángot.

Fűszerezzük miso pasztával vagy még egy kis sóval. Ha kissé csípősnek találja a levest, adjon hozzá még egy kevés reszelt gyömbért.

Hagymával és fekete szezámmal díszítve tálaljuk.

Szóval mi volt a második tanfolyamom? Barátok, újrahasznosítsák az újrahasznosítást. Ez néha előfordul. Tegnap hagytunk egy kis fűszeres lencsét, és mivel nagyon szeretem a tortillákat, készítettem egy quesadillát.

Tehát egy tortilla, sült lencsével és sajttal. Úgy készítem, hogy a tortilla felét reszelt sajttal megszórom, a hüvelyes keverékkel megdörzsölöm, újra meghintem sajttal, félbe hajtom és forró serpenyőben megsütöm. A sajt gyönyörűen olvad a melegben, ötvözi a tortilla és a tortilla töltelékét, amelyet uraim gyönyörűen ropogósra sütnek. Aki teszi őket, tudja.

A ropogós ételek annyira meggyőződésnek számítanak, hogy már nem csináltam durva stílust vagy ételstílust, és csak rákattintottam a tányérra. Mert hideg quesadilla, ez nem az. Tehát ezt a fényképet megbocsássák.