A miénk szexi puding a csokoládé változatban nagy sikert aratott, ezért valami hasonlót készítettünk, de friss nyári változatban áfonyával. A vékony és ropogós tészta, a krémes töltelék és a lédús áfonya olyan kombinációt alkot, amelyet nagyon ki kell próbálnia. Az édesítőszer rajtad múlik, a klasszikus cukorra fogadunk, de nyugodtan használd xilit vagy stevia. A gyümölcsöt is megváltoztathatja, a torta tökéletes lesz málnával vagy ribizlivel.

ÖSSZETEVŐK

Corpus

150 g tönkölyliszt
60 g vajat
30 ml hideg vizet
30 g cukor

Töltő

250 g finom félzsíros túró
1 csomag pudingpor
200 ml vizet
200 ml tej
Bármilyen édesítőszer ízlés szerint (60 g nádcukrot használtunk)
150 g áfonya
2 g agar

torta

MEGKÖZELÍTÉS

Először elkészítjük a tésztát. Keverje össze kézzel tönkölylisztet cukorral és vékonyra szeletelt vajjal szobahőmérsékleten. Ezután vizet öntünk, és szilárd, tapadásmentes tésztát készítünk, amelyet körülbelül fél órán át pihentetünk a hűtőszekrényben. Kihúzza a kihűlt tésztát körbe, és hajtogatott kivajazott tortaformába (24 cm átmérőjű). Keverjük össze a tésztát villával, és süssük 180 ° C hőmérsékleten körülbelül 20 percig. Addig elkészítjük a tölteléket. Keverje össze a pudingport tejjel, vízzel, cukorral és agarral, és főzze be, hogy besűrűsödjön. Ezután a túrót a forró pudingba keverjük. Az elősütött tésztára áfonyát teszünk, és a töltelékre öntjük. Hagyja a süteményt legalább 3 órán át a hűtőszekrényben megszilárdulni. Tálaláskor forró áfonyára önthetjük.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ

1 darabra, az egész tortát 10 részre vágjuk

Kalória: 184
Fehérje: 5 g
Szénhidrátok: 27 g
Zsírok: 7 g

Ha sikerül a recept, ne felejtsük el, hogy nézzük Instagram hashtag # fitclan

Egyébként van könyvünk is Édes és fitt, amelyet a könyvesboltokban talál. További információ róla itt fog látni, vagy megrendelheti közvetlenül a Martinustól, a Panta Rhei-től vagy az Albatros-tól.

Iratkozz fel Prémium tagság és további információkhoz juthat 240+ cikk, Kedvezményesen
rendezvényeinkre, partnereinkkel a lehetőség Kérdések és válaszok és kizárólag mások előnyöket.