próbálja

A legnépszerűbb nyári csemege kétségtelenül a dinnye. Lédús, édes és egészséges - sok vitamint (A, D, C, B6) és ásványi anyagokat (kálium, nátrium, kalcium, vas, magnézium) és nagyon kevés cukrot tartalmaz, csak 10% -ot. A magas vitamintartalomnak köszönhetően a dinnye antioxidánsként is működik. A dinnye pépje főleg vízből áll, ezért vízhajtó hatású, veseproblémák esetén alkalmazzák. A finom rostoknak köszönhetően segít a székrekedésben is. Ezenkívül kalóriaértéke mindössze 35 kalória/100 gramm, így ideális kiegészítő nemcsak gyümölcssalátákhoz, hanem különféle étrendekhez is.

A dinnye egyáltalán nem gyümölcs - ez az egyik zöldség, a sütőtök család, és valójában bogyó. Ez azonban nem rontja a gyermekek és felnőttek körében elterjedt népszerűségét. A sárgadinnyének két fő típusa létezik: tipikus vörös húsú és zöld-sárga héjú görögdinnye, valamint a sárgadinnye, más néven mézharmat, amelynek többféle fajtája van - sárgadinnye, galia (repedt bőrű ázsiai dinnye), sárga bőrű és zöld mézes dinnye hús) és charentais (narancssárga hús és sápadt bőr). Részünkön a görögdinnye a legelterjedtebb, de a cukor dinnye is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Bár a legtöbb ember szívesen élvezi a friss dinnyét, mindenképpen érdemes kipróbálnia néhány érdekes tippet a elkészítéséhez.

Dinnyesaláta sonkával és mentával

Szükségünk van:

  • 100 gramm vékonyra szeletelt sonka
  • 1 kis cukor dinnye (kb. 1,5 kg bőrrel is)
  • 6 retek
  • 6 medvehagyma
  • friss menta
  • egy marék sózott földimogyoró
  • friss lime juice
  • olivaolaj
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a prosciutto szeleteket egy tepsire, és kb. 8-10 perc alatt ropogósra sütje. Tisztítsa meg a dinnyét, és vágja le a húsát háromszögekre. Finoman aprítsuk fel a retket és a medvehagymát. A tálban keverje össze a dinnyét, retket, medvehagymát, apróra vágott mentát és földimogyorót. Öntsön lime levet és olívaolajat. Fűszerezzük sóval és frissen őrölt fekete borssal. Tálalás előtt feltörjük a ropogós prosciutto-t és meghintjük salátával.

Melon shish kebab

Szükségünk van:

  • 2 nagy paradicsom
  • ¼ kisebb dinnye
  • 200 gramm feta sajt
  • 2 teáskanál lime juice
  • 2 teáskanál friss menta
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés: A paradicsomot, a dinnyét és a sajtot apró kockákra vágjuk. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, fedje le és hagyja fél órán át hűtőben. Ezután ragasszon egy darab dinnyét, paradicsomot és sajtot egy botra, és tegye egy tálcára. Az összes nyársat meghintjük a maradék lével, lime-val és mentával.

Fűszeres dinnye salsa őszibarackkal és paradicsommal

Szükségünk van:

  • 25 gramm chili szósz
  • 1 evőkanál mészhéj
  • 2 evőkanál lime juice
  • 100 gramm sárgadinnye pép
  • 50 gramm barack kövek nélkül
  • friss bazsalikom
  • friss metélõhagyma
  • 150 gramm paradicsom
  • só
  • fekete bors

Megközelítés: Keverjük össze egy tálban a chili mártást, a lime levet és a héjat, adjunk hozzá dinnyét, őszibarackot, bazsalikomot és metélőhagymát. Vágja félbe a paradicsomot, sózza és fűszerezze, és mindegyikre tegyen egy evőkanál dinnye salsa-t.

Nyári garnélarák saláta

Szükségünk van:

  • 400 gramm fagyasztott garnélarák
  • 1 közepes lilahagyma
  • 200 gramm vörös dinnye
  • 2 csípős paprika
  • 2 avokádó
  • egy mész leve
  • 1 evőkanál méz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • só
  • fekete bors

Megközelítés: Keverjük össze egy tálban a felolvasztott garnélákat szeletelt dinnyedarabokkal, apróra vágott hagymával, csípős paprikával és avokádóval. A második tálban keverje össze a lime levét, a mézet, az olajat, a sót és a fekete borsot. Öntsük rá a salátát és keverjük össze. Hagyja állni a hűtőszekrényben, hogy összekeverjék az ízeket.

Dinnye-bazsalikom jeges tea

Szükségünk van:

  • fekete tea
  • görögdinnye
  • friss bazsalikom
  • cukor (ízlés szerint)

Megközelítés: Készítsen fekete teát, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ezután tegye a hűtőbe. Vágja a dinnye pépet apró kockákra. Tegyen dinnyét, apróra vágott friss bazsalikomlevelet és jeget csészékbe, és öntsön rá a lehűtött teát.

Milyen finom ételeket készít a dinnyéből? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.