Részvény
A fürjtojásokat tápértékük miatt nagyra értékelik. Ez elég nagy ok arra, hogy belevegyük őket az étrendbe, mit mondasz? És ez még csak a kezdet, mert sokkal több oka van. A mai cikkben át fogjuk nézni ezeknek a tojásoknak az összes előnyét, megnézzük a héjukat, hogy megtudjuk, mit tartalmaznak és mit tudnak nyújtani a testünknek. Ott lenni!
Kicsi, de praktikus
A fürjtojásokról ismert, hogy rendkívül egészségesek és biztonságosabbak a szokásos tyúktojásokhoz képest (nem továbbítják a szalmonellózist). És ha összehasonlítjuk, az ízük sokkal finomabb, ráadásul könnyebben emészthetőek. A tyúktojás körülbelül negyedét vagy akár ötödét teszik ki, így valóban kicsik (de kedvesek). Gyakorlatilag a legkisebb típusú, gyakran eladott tojás.
A fehér héjon barna foltjaik jellemzik őket. A tyúktojással ellentétben ezek a fürjek tele vannak vitaminokkal és nyomelemekkel.
Egy fürjtojás körülbelül tizenegy grammot nyom. Hűtőszekrényben tárolják őket, és kalória szempontjából is említésre méltóak. Száz gramm fürjtojás 153 kalóriát tartalmaz. Ezen tojások hámozásakor a héjakat kissé nehezebb megszabadítani, mint a tyúktojásoktól, de végül mindig hoznak.:-) A fürjtojások szinte nulla koleszterint tartalmaznak, éppen ellenkezőleg, erősségük jellemzi antibakteriális vagy daganatellenes hatásokat.
Alkalmasak allergiások számára is. Sok-sok tudományos tanulmányon estek át, amelyek kimutatták, hogy a fürjtojások megakadályozhatják a szív- és érrendszeri betegségeket, az oszteoporózist és elősegíthetik az immunitás erősítését.