Üljön otthon melegben, kortyoljon forró teát, hallgassa az ablakpárkányon dobogó esőt, és nézze, ahogy hullanak a levelek. Az ősz varázslatához is tartozik. Ilyen időben nagyon hasznos lesz egy igazán meleg leves, tele szezonális zöldségekkel, például sárgarépával, burgonyával, hagymával. A gomba szerelmeseinek ajánlom szárított tölgyfák hozzáadását, és az őszinte házikó-változat élvezését.

Felkészülési idő: 45 perc

Mi kell 8 adaghoz?

  • 3 teljes marék szárított tölgy (vagy más szárított gomba)
  • 1 nagy hagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 10 kicsi vagy 5 nagy burgonya
  • 3 közepes sárgarépa
  • 1 evőkanál füstölt pirospaprika
  • 2 babérlevél
  • 2 liter zöldségleves
  • 1 darab minőségi kolbász (97% bárány-marha kolbászt használtam a BIO farmtól) - opcionális
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors fűszerezésre
  • újhagyma vagy petrezselyem köretnek

Hogyan folytatjuk?

1. Tegye a gombákat egy tálba, és öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy teljesen elmerüljenek. Hagyja állni legalább 10 percig.

2. Vágja a hagymát kisebb kockákra, és olívaolajon üvegesen pirítsa meg.

3. Ezután hozzáadjuk a megtisztított és kockára vágott burgonyát a sárgarépával együtt, amelyet kerekekre vágunk.

4. Adja hozzá a pirospaprikát, keverje össze és öntse a gombákat a vízzel, amelybe mártották.

5. Tegye a babérleveleket az edénybe, és főzze egy ideig.

6. Ezután öntsük bele a zöldséglevest, és tegyük a kerekekre vágott kolbászt az edényre. Fűszerezzük sóval és borssal.

7. Keverje legalább 30 percig, alkalmanként megkeverve.

8. Metélőhagymával vagy hagymával díszítve, nagyon forrón tálaljuk.

zöldségekkel

Ha nyáron nem nagyon szerette a leveseket, élvezze őket most, amikor eljönnek a hideg őszi és téli napok. Hadd melegítsen testen és léleken.;-)

Kiváló recepteket levesekhez és egy csomó más egészséges receptet is találhat könyveinkben:

Élvezze ezeket a meleg leveseket is:

Csirkepörkölt - a népszerű jóság egészségesebb változata

Fűszeres curry krumplileves édes sült rózsabokorral

  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án
  • Katka: "Meg akarom erősíteni az életkorral gyengülő izmokat." - 2021. január 19

A cikk 2019. szeptember 11-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Levesek receptjei Szerző: Veronika Kašická