Az eredeti recept Görögországból származik, enyhén módosítottam, és étkezdeim ízléséhez igazítottam. Ez egy egyszerű és gyors, könnyű étel, melegen ideális, külön étkezésként vagy különféle húsok köreteként tálalható, nagyon finom hideg és meleg.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Megtisztítottam a hagymát és a fokhagymát.

fűszeres

Petrezselymet készítettem.

Durvább nagyobb darabokra vágtam a paradicsomot.

Most csak fagyasztott zöldbab hüvelyem volt, friss még nincs, hideg vízben felolvasztottam.

Három kakukkfű galambról húztam a leveleket, nekem saját a szárított.

Kiürítettem a babszemeket a vízből, és hagytam, hogy jól lecsöpögjenek.

Olaján megpirítottam a hagymát és a szeletelt chili paprikát.

Hozzáadtam házi paradicsomlevet, röviden megsütöttem és.

. Hozzáadtam a felszeletelt paradicsomot.

.Hozzáadtam kakukkfüvet, .

. Folyamatosan kevergetve sót és oreganót adtam hozzá.

Amikor a paradicsom kissé lecsökkent, kissé megkoptak, darabokban kell maradniuk, lecsepegtetett zöldbab hüvelyeket adtam hozzá.

. Összekevertem paradicsommal és frissen őrölt fekete borssal ízesítettem, nem kell sokat adni.

Csak rövid ideig fojtottam el mindent, a babnak állítólag a harapáson kell maradnia - al dente.

Kiégettem a lángot, préselt fokhagymát adtam hozzá, keverve, a visszamaradó hőben jól felszabadítja az aromáját, ebben az ételben a fokhagyma élesebb íze örömmel fogadható, ezért nem forral együtt az étellel, csak keveredik.

Végül petrezselymet adtam a durván felszeletelt petrezselyemhez.

. utoljára mindent összekevertem, és kész volt az étel. Fontos a keverés az egész főzés során, mert kevés a lé, csak a zöldségek jól beburkolódnak és ugyanakkor csodálatosan ízlik, nem ragadhatnak és éghetnek.

A forrókat egy tálba tettem, hogy mindenki ízlése szerint felvehesse magát. Nagyon ízletes, fűszeres és aromás, könnyű étel, könnyen emészthető, kiváló hideg és meleg, ideális hőhatásra. Könnyű külön étkezésként és köretként szolgálhat a különféle módon elkészített húsokhoz.