Ezt a salátát mészöntettel frissítő ebédként vagy könnyű vacsoraként fogyaszthatja. Energiát ad kívánság nélkül.
Megközelítés
Egy nagy tálban keverje össze az összes mosott és szárított salátát. Az öntetet minden folyékony összetevő összekeverésével készítjük el. Vágjon szárított paradicsomot, egy chili paprikát és adjon hozzá lecsepegtetett kapribogyót. Kb. 10 percig pihentetjük a hűtőben. Közben elkészítünk garnélákat, amelyeket megmosunk és megszárítunk. Egy nagyobb serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és megpirítjuk rajta a fokhagymát. Amint szagolni kezdi, azonnal adja hozzá a garnélarákot, és mindkét oldalán aranyszínűre pirítsa. Keverje össze a salátát az öntettel, és ossza két mély tányérra. A garnélarákot egyenletesen elosztva adjuk hozzá a frissen őrölt fekete borsot.
VALAMI EXTRA: A kenyérpirítóban száraz teljes kiőrlésű pirítós kenyeret pirítsunk szárazra, és még forrón megszórjuk fokhagymával. Vágja a kenyeret apró kockákra, és adjon hozzá salátát krutonnal.
TÍPUS: Dúsíthatja a salátát olajbogyó, tök- vagy szezámmag és más egészséges összetevők hozzáadásával is.