chuka

A chuka saláta a japán konyha egyik kedvenc étele. Ironikus módon japán fordításban neve "kínai salátát" jelent. Az étteremben a Chuka alga saláta menüje gyakran "Kaiso" néven jelenik meg. Alap saláta - hínár keveréke, amelynek nincs olyan jellegzetes íze és aromája, mint az európai hínár gyakoribb lakói.

A japán csirkesaláta ideális azok számára, akik gondoskodnak az egészségükről és a testsúlyuk ellenőrzéséről, mert az algák gyakorlatilag zsírmentesek, de vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb tápanyagokban gazdagok. Ezenkívül az algák, amelyek természetes abszorbensek, kiválasztják a szervezetből a méreganyagokat.

A csirkesaláta receptje viszonylag egyszerű, de a termék megvásárlásakor ügyelni kell a minőségére: a hínársalátának nem kell színtelennek, nagynak és túl keménynek lennie, mert ez azt jelenti, hogy a növény öreg és ízetlen. A tokmányok külön edényként szállíthatók, vagy korcsolya és sushi készítéséhez használhatók.

Recept: chuka alga saláta

  • tengeri moszat - 500 g;
  • szezámmag - 4 evőkanál. kanalak;
  • burgonyakeményítő - 2 teáskanál;
  • szójaszósz - ½ kanál. kanalak;
  • szezámolaj - 2 teáskanál;
  • citromlé - 2 teáskanál;.
  • csípős paprika.

Először felolvasztjuk az algákat, és enyhén megsütünk egy száraz serpenyőt, szezámmagot, hogy kimerítsük az aromát, óvatosan vágjunk egy darab csípős paprikát. Keverje össze a versenyeket a többi hozzávalóval, és kész a saláta!

Tekercs chuk salátával

  • csuka saláta;
  • Én sem;
  • Rizs sushihoz;
  • szezám.

Hogyan főzzünk tekercset? A rizst nori csíkokra osztjuk, a vége 1 cm szabad. Helyezze a csirke salátát a rizs közepére. Áztassa be a maradék laza részt, hogy a lemez ne forduljon meg, kapcsolja ki határozottan. A "rulettet" több egyenlő darabra vágják. Tálalhat tekercseket!

Chuka saláta gombával

A csirkesaláta másik gyakori receptje fából készült gombát tartalmaz. Egy kis brikett gombát öntenek forrásban lévő vízbe, majd apró csíkokra vágják, könnyen megsütik növényi olajban, és hozzáadják az alap salátához. Szakértők azt állítják, hogy az étel bemutathatóságot és ízt kölcsönöz a pácolt cseresznyének, a zellerdaraboknak és a daikonnak.

A salátát gyakran diós mártással szolgálják fel, ennek köszönhetően különösen élénk ízt fed le. Azok a hölgyek, akik szeretik meglepni szeretteiket szokatlan ételekkel, elmondják, hogyan készítsék a Gamardi Chuka saláta szószt.

A japán csirkesaláta díszíteni fogja az asztalodat, és remekül kiegészíti más ételeket.

Csirke saláta szósz

  • mogyoróvaj - 1 evőkanál. kanalak;
  • szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak;
  • szezámolaj - 2 teáskanál;
  • ecetes rizs - 1 evőkanál. kanalak;
  • myrin - 3 teáskanál;
  • víz - álka csésze.

Vastag falú edény (serpenyő használható) tegyen mogyoróvajat, adjon hozzá vizet és tegye

lassú tűzhöz. Keverje össze az elegyet és hagyja zsákolni, fokozatosan öntse a maradék vizet, forralja, amíg sűrű paszta keletkezik. Miután levette az edényt a tűzről, adjon hozzá Mirint, rizsecetet, szójaszószt és szezámolajat. A mártást hűtött formában tálaljuk a salátába.

Azt is javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon kielégítő ételt Chuka salátával - Hiashi Chuka (tojásos tészta). Ezeket a tésztákat késztermékként hipermarketekben értékesítették, és Chuka-salátával, földimogyoróval, szezám- vagy szójaszószmal, nyers és főtt zöldségekkel táplálták. Ezenkívül a chukoy tészta apróra vágott sonkát vagy főtt csirkét adhat hozzá.