Az egészséges életmód és a táplálkozás terén gyakran tapasztalhatjuk a különféle étrendi trendek váltakozását az alacsony szénhidráttartalmú étrendtől kezdve a paleo étrenden át a ketodietáig és másokig. Ezeknek a diétáknak az alapja az étlap jelentős módosítása, amelynek eredménye a testsúlycsökkenés vagy a test méregtelenítése vagy az energia növekedése. Érdekes dolog a fogyókúra területén az GAPS diéta, amely gyógyulást ígér a különféle betegségek ellen. Ha többet szeretne megtudni erről az étrendről, és megtudja, amit az emberek tapasztalnak vele, olvassa el cikkünket. Meg is talál benne néhány tipp a receptekről és a tiltott és megengedett ételek listája.

GAPS diéta - navigáció a cikkben

kinek

Mi a GAPS diéta?

A GAPS rövidítés mögött az angol Gut And Psychology Syndrome név áll, amelyet lefordíthatnánk a bél mikroflóra és a pszichénk összekapcsolása. Első pillantásra furcsának tűnhet számodra, de a cikkben ezt megtanulod a belekben lévő baktériumok közvetlen vagy közvetett hatással lehetnek általános egészségünkre. A GAPS diéta azt állítja, hogy emésztőrendszerünk egészsége döntő fontosságú általános egészségi állapotunk szempontjából.

Az egészséges belek a pszichében is tükröződnek

Tehát ez a diéta elsősorban nem fogyás céljára szolgál, hanem a különféle fizikai és mentális egészségügyi problémák kiküszöbölésére. Valószínűleg nem fog meglepődni azon, hogy az étkezési szokások megváltoztatása számos, például az emésztéssel, de a szívvel és az erekkel kapcsolatos egészségügyi problémák megoldásában is segít. Azt gondolhatnánk azonban, hogy étrendünk a pszichénkre is hatással lehet?

TÍPUS: Érdekes és jelenleg nagyon népszerű fogyókúra a Ketomix - fehérje étrend. 3 hétig tartó ➡ csomagját úgy állítják be, hogy akár 5 kilogrammot is fogyjon. Készítettünk részletes áttekintést és értékelést is.

A GAPS-étrendnek segítenie kell ezeket a problémákat:

    autoimmun betegségek vékonybél szindróma mentális rendellenességek és betegségek ízületi gyulladás ételallergia kardiovaszkuláris betegségek csökkent immunitás

Ha emésztési problémái vannak, javasoljuk probiotikumok és prebiotikumok szedését. Az ActiFlor élő kultúrákat tartalmaz, amelyek természetesen elősegítik a bél egészséges egészségét, és harcolnak a nem kívánt vírusok és baktériumok ellen.

Az ActiFlor kiegyensúlyozott anyagot tartalmaz prebulinikus inulin és 5 probiotikus törzs kombinációja nagy koncentrációban.

1. TIPP: minden van raktáron 2. TIPP: ingyenes mintákat vásárolni 3. TIPP: 80 € felett ingyenes szállítás

A diéta szerzői és követői azt állítják ez az étrend az allergia, asztma vagy bélgyulladás problémáinak megoldása mellett autizmus vagy skizofrénia kezelésére is alkalmas. És az étrend iránti érdeklődés növekedése annak a szülőknek az érdeklődésének is köszönhető, akiknek gyermekeinél autizmust diagnosztizáltak.

Mi az autizmus?

A GAPS diétát azok a szülők is keresik, akiknek gyermekei autizmusban szenvednek

Ide fejlődési rendellenesség, amely gyermekként nyilvánul meg, általában öt éven belül. Az autizmusnak megvan specifikus tünetek az érdeklődés, a képzelet, a társadalmi kapcsolatok és a játékok területén. Ennek azonban különböző formái és fokozatai vannak - egyes autisták bezárkóznak, mások nem képesek kommunikálni és játszani, mások viszont csak kismértékű eltéréseket mutatnak a viselkedésben.

Az autizmussal élő embereknek különleges megközelítésre, valamint speciális oktatásra és ellátásra van szükségük, ennek köszönhetően könnyebben alkalmazkodnak az életünkhöz.

Rövid áttekintés a történelemről

A diéta szerzője Natasha Campbel-McBride brit orvos. 1998-ban megalapította a Cambridge Nutrition Clinic-t, amely az emberi psziché és a táplálkozás kapcsolatának kérdésére összpontosít. 2004-ben kiadott egy könyvet a GAPS diétáról Gut és pszichológiai szindróma címmel.

A GAPS diéta szerint az étrend hatással van a pszichénkre

Dr. Natasha Campbel-McBride neurológus és dietetikus, aki egyben tanulási fogyatékossággal diagnosztizált gyermek édesanyja is. Különböző neurológiai, de szenvedő gyermekek és felnőttek kezelésével foglalkozik olyan mentális problémák is, mint:

    hiperaktív rendellenességek autizmus diszlexia skizofrénia depresszió bipoláris rendellenesség

A GAPS étrend szerzője egy közel száz éves szénhidrát diéta alapjain alapul. Szerzője Dr. Sidney Haas, aki az emésztőrendszer problémáinak és betegségeinek kezelésével foglalkozott. Dr. Haashoz hasonlóan a GAPS-diéta szerzője is meg van róla győződve a bél mikroflóra állapota nemcsak fizikai, hanem mentális egészségünket is jelentősen befolyásolja. Egyszerűen fogalmazva - ha agyunk nem kapja meg a megfelelő tápanyagokat, több mentális betegség is előfordulhat, beleértve a már említett autizmust.

Az ayurvédikus gyógyszerből származó gyógynövénykészítmény, más néven indiai ginzeng, segít csökkenteni a stresszt, elősegíti a vitalitást, befolyásolja az energia növekedését, de a szív- és érrendszerre is. Ha depresszióban, szorongásban vagy fáradtságban szenved, nyúljon ehhez a növényi készítményhez.

1. TIPP: minden van raktáron 2. TIPP: ingyenes mintákat vásárolni 3. TIPP: 80 € felett ingyenes szállítás

A GAPS diéta alapelvei

A GAPS diéta alapja elsősorban a minőségi telítetlen zsírok fogyasztása, a gabonafélék, a finomított cukor és a laktóz kizárása az étrendből. Az étrend két szintből áll - az első a bevezető étrend, amelynek hat fázisa van, és ezt teljes GAPS diéta követi.

Ez a diéta a következőkre összpontosít az étel elkészítésének módszerei, amelyek során az ételt úgy dolgozzák fel, hogy a legjobb és legkönnyebben emészthető legyen. Ezért lassú főzést, erjesztést és konzerválást használ. Érdekes módon a GAPS diéta elsősorban az alapja hosszú és lassan főtt csont- és húsleves fogyasztására. A GAPS diéta szerint jótékony hatással van emésztésünkre.

Minőségi húsleves jön létre a hús és a csontok lassú főzése, lassú alatt olyan főzést értünk, hogy több órát vesz igénybe. Ez tápláló és ízletes folyadékot hoz létre Gazdag különféle tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ehet egy ilyen húslevest egyedül, de felhasználhatja különböző levesek vagy szószok alapjaként, vagy húsöntéshez is. Lassú főzéssel a csontvelőt és a kötőszöveteket megfőzzék, hogy megehesse őket, és a test sok aminosavat és kollagént nyerjen.

A GAPS diéta alapja a minőségi húsleves

Ha otthon szeretne minőségi húslevest főzni, szüksége lesz:

  • szűrt víz
  • hús csontokkal, ízületekkel, porcokkal
  • sárgarépa
  • hagyma
  • fokhagyma
  • gyömbér
  • babérlevél
  • egész fekete bors
  • új Spice
  • só
  • 2 PL almaecet
[/ su_list]

Hogyan kell csinálni?

Öntsük a szűrt vizet egy nagy edénybe, és tegyük bele az összes hozzávalót. Fedjük le és forraljuk fel, majd csökkentjük a hőmérsékletet a minimumra, és főzzük legalább 6 órán át. Főzés után szűrje le, hogy tiszta húsleves maradjon.

Ha nem tetszik neked almaecetet kell adni a húsleveshez, ne aggódj. Ez az összetevő nagyon fontos a húsleves főzésénél, mert az almaecetnek köszönhetően az összes ásványi anyag felszabadul a húsleves csontjaiból. A húslevesben egyáltalán nem lesz ecetszag.

100% -os almalé közvetlen préselésből, finoman erjesztett almából, Demeter tanúsítvánnyal. Kellemes alma íze és aromája van. Készíthet belőle ízletes italt, felhasználhatja kozmetikai termékként vagy ízesítőként.

1. TIPP: minden van raktáron 2. TIPP: ingyenes mintákat vásárolni 3. TIPP: 80 € felett ingyenes szállítás

Engedélyezett és tiltott ételek

Ennek az étrendnek az alapja a minőségi húsleves, de nem kell attól tartania, hogy egész nap mást nem eszik. A GAPS étrend változatos és ízletes, valódi ételből áll, így nem lesz éhes.

Ehetsz:

    húsvaj felszabadított vaj ghí kenőcs kókusz és olívaolaj szinte minden zöldség érett gyümölcs dió fehér joghurt kefir méz

Tilos:

    paszternák burgonya édesburgonya cukor keményítő gabonafélék erjesztetlen tejtermékek félkész termékek tartósítószerek

GAPS bevezető étrend

A bevezető étrend célja gyógyítsa meg a beleket és kezdje meg a kezelési folyamatot. A beleket a kezdeti GAPS-diéta során kell bevenni megszabadulni az összes felesleges lerakódástól, és helyre kell állítani a bélfalat. Annak érdekében, hogy ez megtörténjen, aminosavakat, zselatint, zsírokat, glükózaminokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó ételeket kell fogyasztani.

A kezdeti étrend alapvetően mindenkinek ajánlott, aki emésztési problémáktól, székrekedéstől, hasmenéstől, refluxtól, puffadástól vagy hasi fájdalomtól szenved. A kezdeti étrendnek köszönhetően néhány nap múlva enyhülést kell éreznie a problémák ellen. Közben bekövetkezik a szervezet méregtelenítése, és így a tested megszabadul minden salakanyagtól. Ha többet szeretne megtudni a test méregtelenítéséről, olvassa el cikkünket.

A kezdeti étrend abból áll hat egymást követő szakaszból áll, és fokozatosan térjen át a teljes GAPS étrendre. Minden szakaszban addig maradsz, ameddig csak kell.

Itt vannak az egyes leírt fázisok:

    fázis - kezdje az itteni felvétellel húslevesek menüjébe, és a lehető legtöbbet fogja használni a főzés során, és a lehető leggyakrabban fogyasztja őket. Fokozatosan felveszi a menüt is erjesztett ételek, probiotikus tejtermékek.

A kezdeti szakaszban savanyú tejtermékekkel gazdagítja étlapját

A bevezető étrend során sok gyümölcs- és zöldséglevet is ihat

A vaj legegészségesebb változata - felszabaduló ghi vaj, amely sütemények festésére, főzésre, sütésre és sütésre alkalmas. Segíti az emésztést, nem tartalmaz laktózt vagy kazeint, ideális hideg és meleg ételekhez, miközben nem hiányzik a vaj íze és illata.

1. TIPP: minden van raktáron 2. TIPP: ingyenes mintákat vásárolni 3. TIPP: 80 € felett ingyenes szállítás

Ha sikerült a kezdeti étrendet gond nélkül befejezni, és minden ételt nehézség nélkül bevett, akkor átállhat egy teljes GAPS-étrendre. A kezdeti étrend során azonban meg kell Fel kell írniuk az összes elfogyasztott ételt, és fel kell írniuk az esetleges reakcióikat. Az, hogy ez a kezdeti étrend mennyi ideig fog tartani, egyedi, és attól függ, hogyan emészti meg, és hogyan sikerül átállnia egy ilyen étrendre. Vannak, akik néhány hét alatt meg tudják csinálni, mások több hónapig is eltarthatnak. Alapvető fontosságú, hogy a hasi fájdalom, székrekedés vagy hasmenés teljesen eltűnjön a kezdeti étrend során. Ne feledje, hogy a GAPS-étrend alatt legalább minden nap ennie kell egy adag húsleves vagy leves készült belőle.

Teljes GAPS diéta

A kezdeti étrend elsajátítása után tudni fogja, hogy a szervezet mely ételeket tolerálja jól és melyeket nem. Meg fogja tanulni hallgatni a testét, és meg fogja tudni az étrendre adott reakcióit is. Legyen érzékeny a test étellel szembeni reakcióira. A teljes GAPS étrendnek körülbelül két évig kell tartania, azonban ismét egyedi. Vannak, akik egy év után tolerálhatják a tiltott ételeket, mások sokkal tovább tarthatnak.

Példa egy teljes GAPS diétás étrendre

GAPS diéta használata esetén ajánlott a nap egy pohár szűrt vízzel kezdődött, egy szelet citrommal vagy bio almaecettel. Megfelelnek a friss zöldség- és gyümölcslevek is, amelyek vízzel hígíthatók. Mivel ez a diéta azon a tényen alapul, hogy testünk különböző fázisokon megy keresztül a nap folyamán, ezért ezekhez a fázisokhoz kell igazítania étrendjét.

Időben reggel négytől tízig méregtelenítő szakaszban vagyunk, ezért a testnek csak valami fényt kell adnunk, például az említett gyümölcsleveket vagy probiotikus kultúrákat. Körülbelül tízig kellene reggeliznie. A diétának ilyennek kell lennie:

Kényeztesse magát egy házi muffinnal reggelire

Reggeli

    tojás bármilyen módon zöldség avokádó hús - sonka, házi pogácsák olívaolaj csésze forró húsleves darált dió palacsinta házi sütemények, muffinok dió kenyér savanyú tejtermékek

Ebéd

    házi levesek húsleves hús zöldségekkel avokádó főtt, párolt, nyers zöldségekkel

A dió nagyszerű a GAPS étrendben

Vacsora

    amit reggelire és ebédre elfogyasztott, vacsorára is fogyaszthat egy csésze kefir fehér joghurt tejfölt mézzel

Tizedik/ólom

    házi puding gyümölcs zöldség dió

Receptek

A GAPS-diétával való főzés nem nehéz vagy korlátozó. Íme három tipp a finom és egyszerű receptekhez, amelyeket szeretni fog.

Ízletes vajas tökleves alkalmas GAPS diétára

tökleves

Szükségünk van: újhagyma, fél vajas sütőtök, 4 sárgarépa, közepes méretű hagyma, kisebb cukkini, 3 gerezd fokhagyma, kenőcs, egy liter csirkehúsleves, só

Hogyan kell csinálni: Hagymát, hagymát, sütőtöket, sárgarépát és fokhagymát meleg kenőcsben sütünk. Add a cukkinit a megpuhult zöldségekhez, és együtt pirítsd meg. Ezután öntsük a levest és forraljuk fel, majd keverjük simára.

Növényi puding

A zöldségpuding ízletes és jóllakott

Szükségünk van: 100 g szalonna, 1 PL vaj ghee, fél hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 200 g brokkoli, 2 marék spenót, 1 paradicsom, 100 g parmezán, 8 tojás

Hogyan kell csinálni: A sütőedényt kevés zsírral kikenjük, egy serpenyőben megolvasztjuk a ghí vajat, és megsütjük benne a szalonnát. Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a brokkolit, és amikor megpuhul, adjuk hozzá a spenótot. Törd fel a tojásokat. Tegye a zöldségeket egy tálba, és öntsön tojást, vágja kerekekre a paradicsomot, és tegye a tetejére. Végül megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Kb. 40 percig sütjük 170 fokon.

Diós kenyér maggal

Beleszeret a dióféle magkenyérbe

Szükségünk van: 100 g dió, 100 g szezámmag, 100 g mandula, 100 g lenmag, 100 g tökmag, 100 g napraforgómag, 70 g mák, 30 g pisztácia, 5 tojás, 100 ml olívaolaj, egy csipet só

Hogyan kell csinálni: Keverje össze a dió és a mag felét, majd keverje össze mindent, adjon hozzá sót, tojást, olajat és kézzel keverje össze. Bélelje ki a püspöki kenyérsütőt sütőpapírral, és tegye bele a tésztát. Süssük 160 fokon körülbelül egy órán át. Szeleteljük, amíg a kenyér teljesen kihűl.

Tapasztalat ezzel a diétával

Ha további fórumokat és beszélgetéseket olvas el, amelyek a GAPS diétával foglalkoznak, megtalálja különböző tapasztalatokkal rendelkező emberek. Kiválasztottunk nektek néhányat, amelyeket például a Kék Ló oldalon találtunk.

Különböző tapasztalatok vannak a GAPS étrenddel kapcsolatban

Azt azonban nem mindenki tudja elviselni

A GAPS diéta tapasztalatait részletesebben ismertetjük ezen a blogon.