A cikk tartalma

  • Mi a GAPS diéta?
  • Miért GAPS?
  • GAPS étrend szabályai
  • Mit szabad enni és mit nem enni?
  • A GAPS étrend részei
  • Tanács a GAPS terápiás protokoll betartásához
  • Kérdéseid és válaszaink

Teljesen világos, hogy amit megeszünk, kihat a testünkre. A túlzott zsíros ételek fogyasztása elhízást okoz, ugyanakkor az erek eltömődését és a test általános kudarcát, valamint az étkezés hiányát is alultápláltsághoz vezeti.

GAPS diéta

Tudtad, hogy ami a gyomorban van, jelentősen befolyásolja mentális állapotunkat? Mindkettővel, Egészségügyi és pszichés szempontból egyaránt segíthet a GAPS diéta.

Mi a GAPS diéta?

A GAPS rövidítés a "Gut And Psychology Syndrome" angol névből származik, és a szlovák nyelvű szó szerinti fordítás így hangzik: "Gut and Psychology Syndrome".

Az étrend azon a véleményen alapul, hogy bél mikroflóránk kapcsolódik a pszichéhez. Megfelelő és alkalmatlan baktériumok keletkeznek a belekben attól függően, hogy mit eszünk. Ők építenek bélflóra, amely hatalmas hatással van a pszichénkre és végül is közvetlenül és közvetetten befolyásolja az ember egészségi állapotát.

Ez azt jelenti, hogy a GAPS diéta valójában nem is diéta, hanem egy különleges étkezési mód, amelynek köszönhetően számos betegségből felépülhet.

Miért GAPS?

Sokan évekig esznek GAPS-t, van, aki akár egy életre is, mert ez számos betegség gyógyításában segít. A GAPS diétát is alkalmazzák autizmus, hiperaktivitás, diszlexia esetén és sok szülő nem engedi meg, hogy segítsen gyermekének.

Egyéb betegségek, amelyek segítenek a kezelésben:

    autoimmun betegség = lupus, periarteritis nodosa, scieroderma, a vastagbél fekélyes gyulladása, mentális rendellenességek és betegségek = hiperaktív rendellenességek, autizmus, diszlexia, skizofrénia, depresszió, bipoláris rendellenesség, ízületi gyulladás, ételallergiák = hisztamin intolerancia, celiakia, laktóz intolerancia, szív-és érrendszeri betegségek = magas koleszterinszint, szívdobogás, szabálytalan szívverés, nyomásproblémák, érkorrózió, gyenge immunitás, emésztési zavar = puffadás, puffadás, székrekedés, hasmenés, hányás, vékonybél szindróma,

GAPS étrend szabályai

A fő elv GAPS vendéglátás telített zsírok, gabonafélék, finomított cukor és laktóz kizárása. 2 szakasza van: egy bevezető, 6 fázisú és egy teljes, amelyet folytat. Az ételt úgy készítik el, hogy a lehető legkevésbé megterhelje a beleket, vagyis hogy a legegyszerűbb és a legjobban emészthető legyen.

Minden étrend elengedhetetlen mindig lassan főzzön, az erjedés és a főzés ugyanolyan lassú. A GAPS-étrend szerint a belek számára a legjobb étel a csont- és húsleves, de a minőségi húsleves kulcsa a hosszú és lassú főzés.

Mit szabad enni és mit nem enni?

Mint már említettük, ki kell választania az ételt az étlapról, amelyet alapvetően a saját józan esze szerint tudhat, hogy nem a legegészségesebb.

Az engedélyezett ételek:

    hús, tejtermékek = vaj, ghí vaj, fehér joghurt, kefir, olajok és zsírok = állati zsírok, kókusz- és olívaolaj, szinte az összes zöldség, minden érett gyümölcsavokádó kivételével, med.

Egyéb tiltott élelmiszerek a következők:

    paszternák, burgonya, édesburgonya, keményítőtartalmú ételek, bármilyen cukor, minden gabona és gabonatermék - készítsen kenyeret pl. borsólisztből, amely már általánosan kapható a BIO élelmiszerboltokban, nem erjesztett tejtermékekben, félkész termékekben és tartósítószerekben.

A GAPS étrend részei

Catering GAPS két részből áll, a bevezetőből és a teljesből. Minden résznek megvan a jelentése, és az étrend egyikük nélkül sem tud megfelelően működni. Felhívjuk figyelmét, hogy az információk csak tájékoztató jellegűek, ezért ha ilyen diéta mellett dönt, javasoljuk, hogy vásárolja meg Natasha Campbel-McBride diéta írójának a bél- és pszichológiai szindróma című könyvét és néhány könyv a GAPS diéta és receptek témában.

1. Bevezető rész

Neki a fő cél a bélproblémák megszabadulása, ill. a sérült belek gyógyítására és megfelelő működésük helyreállítására. Ezért ez a szakasz az aminosavakat, zselatint, zsírokat, glükózaminokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó ételek fogyasztására összpontosít. A szervezet megszabadul minden méregtől és salakanyagtól. Tehát méregtelenítés. Ez a rész 6 szakaszból áll:

  1. fázis, kezdeti, jövedelem kíséri húsleves, amelyet a lehető legnagyobb mértékben el kell fogyasztani (beleértve az ivást is) és fel kell használni a főzéshez. Fokozatosan az erjesztett ételek és a probiotikumokat tartalmazó tejtermékek is beletartoznak.
  2. fázis jellemzi egyéb nyersanyagok bevonásával, például. nyers tojást adnak a levesekhez, a párolt hús, zöldségek, hal, vaj megjelennek a menüben.
  3. fázis kiegészítve tök palacsintával, sült hússal, erjesztett zöldségekkel,
  4. fázis már gazdagodik grillezett és sült hús, olívaolajat használnak
  5. fázis tipikus egy kis cefre hozzáadásával házi almapüré formájában,
  6. fázis tartalmaz különféle gyümölcsök, szárított és nyers.

2. Teljes GAPS diéta

A bevezető részben megtudhatja, hogy a teste mit kap és dolgoz fel könnyen, és mi nem. Az ételek, amelyeket tolerálsz gond nélkül, egyél tovább és kerülje a többieket. Fokozatosan, egészségi állapotától és reakcióitól függően, átsorolhatja őket.

Tanács a GAPS terápiás protokoll betartásához

    Kombinálja a nyers, erjesztett és főtt zöldségeket a hús és a hal fogyasztásával, hogy egyensúlyban legyen a pH, mivel a hal és a hús felszabadul és felhalmozza a savakat a szervezetben. Fogyasszon gyümölcsöt, de ne avokádót a főétkezések között, mert ez megzavarja a hús emésztését. A legjobb dolog, ha a zöldségei és gyümölcsei a kertjéből származnak. Vásároljon minőségi húst és halat. Minden főételnek tartalmaznia kell hús vagy ghí vaj, kókuszdió vagy hidegen sajtolt olívaolaj természetes zsírjait. Az állati zsírok is értékesek, különösen a zsír, a faggyú, a ghí vaj, a bárányzsír és a kacsa. Minden étkezéshez ajánlott meginni egy csésze húslevest. Fokozatosan adjunk hozzá erjesztett zöldségeket, joghurtokat, kefirt, tejfölt. Ne egyen feldolgozott ételeket csomagokban, dobozokban.

Mi a Ghee vaj - előnyök, felhasználások, hatások és ár

Lehet, hogy hallott egy lemerültnek nevezett ételről, ill. kiengedett vaj. Ghee vajnak is hívják, és a szokásos tehéntej vaj módosított változata. Tanácsot fogunk adni az ilyen vaj elkészítésének módjáról, hol lehet megvásárolni és hogyan kell ghíként tárolni.