Már van beceneve és jelszava?
Regisztráljon ezen az oldalon!
Válasszon egy bejelentkezési nevet, és írja be az e-mail címét.
Elfelejtette a jelszavát?
Adjon meg egy becenevet vagy jelszó-visszaállító e-mailt.
"Az egészség nem minden, de egészség nélkül minden a semmi."
Gesztenye nagyon táplálóak, 6-8% fehérjét, 3% zsírt és 40-42% cukrot, különösen keményítőt tartalmaznak. A friss gesztenye C-vitamintartalma megegyezik a citroméval. Ezenkívül jó B1-, B2-, E-vitamin- és ásványi anyagok - magnézium, kálium, cink, vas, foszfor, nátrium, kalcium és mások - forrása is. Minimálisan tartalmaznak zsírt, de sok szénhidrátot keményítő formájában, így nem éppen diétás finomságok. Magas energiaértékük van, hétszer-tízszer magasabb, mint a főtt burgonya. A gesztenye fogyasztása tehát fizikailag alkalmas gyermekek, idősek számára 
A gesztenye pozitív hatással van a gyomorra, a szívre, az agyra, a reumatikus betegségekre és a vérkeringésre. Állítólag megakadályozzák az idősek fokozatos memóriavesztését. Mivel nem tartalmaznak glükózt vagy fruktózt, cukorbetegek számára is alkalmasak.
A gyümölcsök antiszeptikus hatásúak és támogatják az emésztést. Jótékony hatással járnak vérszegénység, kimerültség, fejfájás és krónikus köhögés esetén. A cserzőanyagokat és a fiatal leveleket tartalmazó kéregnek gyógyhatása is van.
Az ehető gesztenye gyümölcsöket pörkölve vagy főzve fogyasztják. Burgonyával együtt alkalmasak húsételek mellé. Pürévé, tejszínré vagy lisztté is feldolgozzák.