Nem is tudok elképzelni egy finomabb ebédet a nyárra. Ideális úszómedencéhez, túrázáshoz, hosszú nyári estékhez egy pohár nagyszerű borhoz, vagy éppen akkor, ha van ötlet a főzéshez. A Quiche remek módja annak, hogy több éhes nyakat tápláljon, és ne töltsön órákat főzéssel. Tehát kezdjük el most.

Felkészülési idő: 20 perc + 30 perc sütés

Mi kell 8 adaghoz?

Az úton:

  • 150 g gluténmentes liszt vagy hajdina (vagy tönköly teljes kiőrlésű)
  • 75 g minőségi vaj
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál vizet
  • 50 g reszelt parmezán

Töltéshez:

  • 300 g reszelt cukkini
  • 10 meggyparadicsom (vagy 3 klasszikus)
  • 1 újhagyma
  • 2 tojás
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • 4 ág friss petrezselyem
  • 150 g cheddar

Hogyan folytatjuk?

1. Liszt, hideg vaj, tojás, víz és parmezán együtt kemény, sima utat gyúr.

2. Csomagolja ételfóliába és hagyja 15 percig hűtőszekrényben.

3. Amíg a tészta pihen, készítsük el a tölteléket. Tegye a reszelt cukkinit egy tálba. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és a felszeletelt hagymát.

4. Törjön 2 tojást a zöldségekkel és a sóval, és ízesítse a keveréket. Adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és sajtot. Keverje jól össze a keveréket.

5. Tegye a tésztát egy alacsony, 24 cm átmérőjű formába, amelyet egy vékony lapra sodortunk. Ezután villával megszurkáljuk és 180 ˚C-ra melegített sütőbe tesszük 10 percre.

6. Öntsük a zöldségkeveréket az elősütött tésztára, és süssük további 25 percig.

paradicsommal

A Quiche remekül ízlik hidegen és melegen. Kísérletezhet, és más zöldségeket is adhat a keverékhez.

Könyveinkben számos ízletes, egészséges receptet talál minden alkalomra:

Próbálja ki ezeket a cukkini recepteket is:

Cukkini mini pizzák csak 3 hozzávalóval: gyors vacsora 20 percen belül

Univerzális paprika-cukkini kenés: alkalmas tized, tészta vagy húsmártás készítésére

  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án
  • Katka: "Meg akarom erősíteni az életkorral gyengülő izmokat." - 2021. január 19

A cikk 2020.08.05-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Gluténmentes receptek Receptek gyerekeknek Receptek 1 éves gyermekeknek Vegetáriánus | Szerző: Veronika Kašická