Gluténmentes pizza
Szükségünk van:
Tészta:
230g GLUTENIX gluténmentes liszt
100 g fehér sima joghurt
1 tojás
15 g élesztő
100 ml meleg vizet
1 ČL granulált cukrot használhatunk granulált cukor helyett nyírfacukor - xilit, Természetes édesítőszer, és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz.
40 g olajat
½ CIKK Himalája rózsaszín só
Az ég:
2-3 gerezd fokhagyma
½ kukoricadoboz
1 doboz paradicsom (paradicsompüré)
2-3 tojás
kemény sajt
pórus
olaj
Bio oregánó
szolčanka
½ CIKK Himalája rózsaszín só
Oldjuk fel az élesztőt vízben és cukorban, és adjuk hozzá a többihez egy tálban. Keverjünk össze mindent alaposan egy kanállal. Kenje meg a lemezt - lehetőleg kenőccsel (sertéshús) vagy más zsírral. Kenje meg a tésztát egy tepsire - úgy ragad, mint bármelyik celiakia tészta. Készítsen egy vékony réteg tésztát egy normálisan nagy, sekély tepsibe. Hagyja kissé savanyulni, és takarja be az eget.
Díszítés: Nyomjuk meg a fokhagymát, keverjünk össze kevés olajat és sót, és kenjük meg a masszát a tésztán, szórjuk meg kukoricával. A keményre főtt tojásokat a rácson keresztül a burgonyára tolják és a pizzára helyezik. Hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát, paradicsomot (vízzel hígított pürét), megszórjuk oregánóval, sóval sózzuk. Süt. Egy idő után, amikor a pizza sütni kezd, megszórjuk reszelt kemény sajttal és süssük ropogósra.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
3 dl szójatejet
120 - 140 g gluténmentes liszt GLUTENIX
1 tojás
olaj
Keverje össze jól a tejet, a tojást és a lisztet, és süsse meg a palacsintákat kis mennyiségű olajjal.
A palacsintákat bio lekvárral kenhetjük meg, amely kiváló ízű az igazi gyümölcsökben, magas a gyümölcstartalma, vagy a cukorbetegségben szenvedő lekvár, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, speciális összetevők kivételes ízt adnak ennek a terméknek.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges tabulátor
3 tojás
400 g gluténmentes liszt GLUTENIX
½ l tej
1 PL őrölt fahéj
1 PL szódabikarbóna
3 PL kakaó
2 PL BIO orvos, pl. bio lekvár erdei keverék, bio lekvár barack, bio lekvár szőlő, alma.
1 dl olajat
1 tasak mézeskalács sütőpor
egy kevés keményítő liszt
Keverjük össze a cukrot a sárgájával, adjuk hozzá a tejet, fokozatosan a lisztet, amelybe szódabikarbónát, kakaót és sütőport kevertünk. Végül keverje össze a tojásfehérjét. Öntsük a tésztát egy kikent tepsire, és sütjük 160–180 ° C-ra melegített sütőben. Lehűlés után vágja le a mézeskalácsot, és keverje össze ismét lekvárral. Öntsön csokoládé habot a tetejére. Megszórhatjuk kókuszdióval vagy reszelt mandulával.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
Nyersanyagok:
► Gluténmentes tojás- vagy kukoricatészta/különböző formájú /, hagyma, gomba, sonka, eidam sajt, tejszín, kevés sűrítő liszt
Megközelítés:
► Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, és pároljuk. Ezután adjunk hozzá tejfölt, amibe 1 evőkanál lisztet teszünk, hogy besűrűsödjön, adjunk hozzá apróra vágott sonkát, és hagyjuk felforrni. Tegye félre és keverje hozzá a reszelt edamot. Az így elkészített mártást félhűtött tésztához tálaljuk.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
Öntsön vizet egy edénybe, majd más összetevőket, kapcsolja be az erjesztés, dagasztás, majd sütés programját.
Szebb színt kap, ha olajjal fest.
Palacsinta 12 darab: 120 g liszt, kb. 450 ml tej, növényi tej vagy víz, 1 tojás, egy csipet cukor és só. Keverje össze a hozzávalókat a tésztán, és klasszikus módon sütje meg.
180 ° C-ra előmelegített sütőt aranyig sütünk. Ragaszkodhatunk az orvoshoz.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
Elkészítési utasítások: 1000g Albamix liszt kenyérhez, zsemléhez, tekercshez, 800 g langyos víz, 32 g friss élesztő, 20 g só.
Elkészítjük a tésztát, és meleg, párás helyen 50 percig lefedve hagyjuk savanyulni, hogy megduplázódjon. Ezután dörzsölje meg a tésztát olajjal. Forró sütőben, 210 fokos, 500 g/30 perc alatt sütjük, vízzel teli edényt helyezünk a sütő aljába. Süss zsemlét és zsemlét (120 g nyers) 18 percig.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
Kenyér csoda. Csak a legjobb az otthonában.
Utasítás körülbelül 900 g kenyér elkészítéséhez házi pékségben vagy 2 téglalap alakú formához:
500g GLUTENIX liszt paraszti kenyér sütéséhez, 440 ml langyos víz, 20 g friss élesztő, 12-15 g só ízlés szerint.
Házi pékség: Tegyen vizet egy tartályba, amelyben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk a sütéshez szükséges keveréket és a sót.Kapcsoljon rövidebb programra (kb. 1,5 óra), amely süt a keverési és az erjesztési fázisra.
Klasszikus sütő: keverje az összes hozzávalót kézi keverővel 2-3 percig, amíg a tészta sima nem lesz. Törölt formába tesszük, letakarva 45 percig meleg helyen kelesztjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. 15 perc sütés után dörzsölje meg olajjal, hogy a kenyér szebb színt kapjon.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
Kenyér csoda. Csak a legjobb az otthonában.
Utasítás körülbelül 900 g kenyér elkészítéséhez házi pékségben vagy 2 téglalap alakú formához:
500g GLUTENIX liszt sötét kenyér sütéséhez, 470 ml langyos víz, 20 g friss élesztő, 12-15 g só ízlés szerint.
Házi pékség: Tegyen folyékony összetevőket egy tartályba, adjon hozzá más összetevőket, és kapcsolja be rövidebb programra (kb. 1,5 óra), amely sütni kezdi a keverési és az erjesztési fázist.
Klasszikus sütő: keverje össze az összes hozzávalót kézi keverővel 1 lépésig 2-3 percig (vagy keverje kézzel, amíg a tészta sima nem lesz). Törölt formába tesszük, letakarva 45 percig meleg helyen kelesztjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 - 45 percig sütjük.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
Kenyér csoda. Csak a legjobb az otthonában.
Utasítás körülbelül 900 g kenyér elkészítéséhez házi pékségben vagy 2 db kisebb forma vagy 1 nagyobb forma elkészítéséhez:
500g GLUTENIX liszt kenyérsütéshez, 430 ml langyos víz, 22 g friss élesztő, 12 - 15 g só ízlés szerint.
Házi pékség: Tegyen folyékony összetevőket egy tartályba, adjon hozzá más összetevőket, és kapcsolja be rövidebb programra (kb. 1,5 óra), amely sütni kezdi a keverési és az erjesztési fázist.
Klasszikus sütő: keverje az összes hozzávalót kézi keverővel 2-3 percig, amíg sima tésztánk nem lesz. Kivajazott formába tesszük, letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk erjedni 45 percig, vagy amíg a tészta megduplázódik. Előmelegített sütőben 210 fokon kb. 45 perc, amíg ropogós kenyér nem lesz.
Típus: Amikor a tésztát formába öntjük, megszórhatjuk magokkal, de akkor is szép színű lesz, ha 15 perccel a sütés előtt olajjal dörzsöljük a tésztát.
Jó ízlést kívánunk.
Elsődleges kártyák
Csak a legjobb az otthonában.
Utasítás az elkészítéshez kb. 900 g torta két kenyérformában, téglalap alakú:
500 g GLUTENIXsüteményliszt, 400 ml langyos tej, 50g tejföl, 30g friss élesztő, 20g puha margarin, 2 tojássárgája, citromhéj, kevés citromlé.
Klasszikus sütő: Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá az élesztőt és egyéb összetevőket, és keverjük kézi keverővel néhány másodpercig. Hozzáadunk GLUTENIX sütő lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz. Tegye a tésztát megtisztított formába, hagyja kb. 45 percig meleg helyen pihenni, hogy megduplázza a tésztát. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 190 fokon 40 - 45 percig, amíg szép színt nem kapunk.
Típus:tehetünk hozzá mazsolát, szárított gyümölcsöt, vagy készíthetünk márványtortát, amikor a tészta negyedébe kakaót teszünk, és hozzáadjuk a sütéshez szükséges tésztához.
Jó ízlést kívánunk.
Gluténmentes languszta
Szükségünk van: 240g GLUTENIX liszt fehér kenyér sütéséhez, 170g víz, 70g főtt burgonya, 15g élesztő, 6g só.
Elkészítési utasítások: Oldjuk fel a sót és az élesztőt langyos vízben, majd adjunk hozzá főtt kissé lehűtött burgonyát, adjunk hozzá lisztet. Jól elkészítjük a tésztát, és lefedve hagyjuk meleg helyen kelni. Süssük forró forró olajban mindkét oldalon aranybarnára. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk fokhagymával, tejszínnel, meghintjük sajttal.
Jó ízlést kívánunk.