húsgombóc

Ha meg szeretné élvezni a többi főtt rizst, kedvelni fogja ezt a receptet, amelynek eredményeként gyönyörű, ropogós húsgombócok lesznek teljesen gluténmentesek.

  • Hámozzon meg 2 sárgarépát, valamint 2 újhagymát. Helyezze mindkét elemet egy konyhai robotgépbe, és vágja apróra. Tedd egy tálba.
  • Tegye a maradék rizst is egy robotgépbe, és aprítsa fel apróra. Ezt a lépést el lehet hagyni, és az egész rizst fel lehet használni, de a zúzásnak köszönhetően nagy mennyiségű keményítő szabadul fel a rizsből, amely aztán jobban tartja a húsgombókat.
  • Hozzáadunk egy tálhoz, 1 tojást, 1 apróra vágott mascarponét, sót, fekete borsot, 1 darab piros paprikát, 1 darab szárított fokhagymát.
  • Ezenkívül adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és 100 g darált marhahúst.
  • Az összes tételből készítsen húsgombócot a kezével, és tegye olajjal forró serpenyőbe, és nagyon lassan (kb. 10 percig. Mindkét oldalról) pirítsa meg mindkét oldalát aranyszínűvé. A lassú pörkölés nagyon fontos, mivel a sárgarépának némi időre van szüksége a megpuhulásához.