Bár az emberek bizonyos százaléka nem szereti az ételek bizonyos típusait, ez nem mindig igazi allergia. Az allergiás megnyilvánulások mellett megkülönböztetik az intoleranciát (azaz intoleranciát vagy túlérzékenységet) és az idegenkedést, vagyis egy bizonyos étrenddel szembeni ellenállást is. Meg kell jegyezni, hogy ez minden alkalommal teljesen más helyzet.

ételek

Idegenkedik az ételtől?

Amint azt a MUDr. Mária Krajčírová a pozsonyi 2. Gyermekklinikáról az idegenkedőknél bizonyos pszichés ellenállás alakult ki bizonyos típusú ételekkel szemben. Gyakran csak pánik félelem van rájuk nézve, mert tévesen meg vannak győződve arról, hogy fogyasztásuk árt nekik. Másrészt az ételekkel szembeni túlérzékenység hasmenésben, puffadásban vagy puffadásban nyilvánulhat meg. Bizonyos élelmiszerekkel szembeni túlérzékenység okai néha ismeretlenek, de leggyakrabban a laktáz enzim hiányáról van szó. A vékonybélben található, és feladata a természetes tejcukor egyszerűbb cukrokra bontása.

Súlyos allergiás reakció

Valódi ételallergia esetén az étel elfogyasztása után beindul az immunrendszer, és az első tünetek csak néhány perc múlva jelentkeznek. Leggyakrabban a bőrt, annak bőrpírját, de a légutakat is érintik, ezért a szenvedő fojtó köhögés vagy zihálás. Nagyon gyakori tünetek: égő száj és viszketés, ajkak duzzanata és hólyagok a szájban. Allergiás embereknél az étel görcsöket, hasmenést, hányingert, kólikát vagy ízületi fájdalmat és duzzanatot okozhat.

Megelőzés és kezelés

Az allergiákat nem lehet teljesen gyógyítani, de kezelésének kulcsa a megelőzés. Így az allergiát okozó ételek korlátozása. Ismeretlen fajok vásárlásakor figyelni kell azok összetételére és összetevőire. A csecsemők számára a lehető leghosszabb ideig tartó szoptatás ajánlott, csak a menü gondos gazdagításával. Például tojást, tejtermékeket, édesítőszereket, egzotikus fűszereket, halat, tenger gyümölcseit és sertéshúst csak az első évben szabad adni. "A klinikai tapasztalatok azt mutatják, hogy a tehéntejfehérje-allergiás csecsemők csaknem 80% -a, tojásfehérje-allergiájú 50% -uk" nő fel "belőle. Az allergiák száma a felnőtteknél növekszik az új ételek bevezetésével az étlapra "- magyarázza MUDr. Szabó.