vodka

20.3. 2016 14:30 Az egészségükkel foglalkozó amerikaiak körében a gluténmentes étrend iránti növekvő érdeklődés arra kényszerítette a Stoličnaja orosz vodkagyártót, hogy újabb itallal bővítse kínálatát. Kukoricából (88 százalék) és hajdinából (12 százalék) készült gluténmentes gluténmentes asztalok áprilisban kerülnek piacra.

Az erősen versenyző amerikai vodka piacon a belépési korlátok alacsonyak, és az új ajánlatok mindennaposak. A Sloličnaja azonban az első olyan nagy nemzetközi márka lesz, amely gluténmentes termékkel áll elő, amikor növekszik a búza, a rozs és az árpa megtalálható emészthetetlen fehérjék nélküli élelmiszerek iránti kereslet.

"A mai valóság az, hogy a gluténmentes életmód olyan életmód, amely egyre jobban érdekli a fogyasztókat" - mondta Patrick Piana, a Stoli Group USA vezérigazgatója. Elmondása szerint minden ötödik fogyasztó megpróbál több gluténmentes ételt bevinni étrendjébe, és az emberek több mint 26 százaléka gluténmentes ételeket vásárol, annak ellenére, hogy nem szenvednek lisztérzékenységben, a vékonybél nyálkahártyájának betegségében ami glutén intoleranciát okoz.

A legtöbb vodka búzából készül, de a gluténfehérjéknek nem szabad túlélniük a desztillációs folyamatot, ami azt jelenti, hogy a vodka gyakorlatilag nem tartalmaz glutént. Annak érdekében, hogy 100% -ban biztos legyen, és hogy a palackon a "gluténmentes" elnevezést lehessen használni, előállításához gluténmentes összetevőket kell használni - tette hozzá P. Piana.

A Diageo cégből származó Ciroc vodka szőlőből, a Chopin vodka pedig különféle burgonyafajtákból készül. Azonban egyiket sem mutatják be gluténmentesen a piacon.

Az Egyesült Államokban hárommillió ember szenved lisztérzékenységben. Egyre több ember azonban azt mondja, hogy érzékeny a gluténra, vagy egészségügyi okokból önként választja a gluténmentes étrendet. A szeszes italok területén a gluténmentes termékeket tartalmazó szegmens csak marginális részét képezi a piacnak.

Az Euromonitor International adatai szerint a gluténmentes élelmiszerek iránti globális kereslet tavaly elérte a 3,3 milliárd dollárt. Ebből 889 millió dollár volt az Egyesült Államokban. Az amerikai piac 2010 óta évről évre 21 százalékkal nő.

A Stolichnaya vodka értékesítése, amelyet az amerikai piacon Stolichnaya néven értékesítenek, tavaly öt százalékkal nőtt - tette hozzá P. Piana. A jövedelmi adatokat azonban nem volt hajlandó megadni. A vállalat magántulajdonban van, és nem kell megadnia ezeket az információkat.

A vodka a legnagyobb szeszes ital szegmens az Egyesült Államokban. A teljes értékesítés hozzávetőlegesen 32 százalékát adja. A Stoličnaja márka a luxemburgi SPI csoport tulajdonában van. Jurij Shefler orosz milliárdos tulajdonában van - jelentette a Reuters.