Gombával és zöldségekkel darált darált hús. Tálaljuk külön ételként vagy burgonyapürével.
recept, fotórecept, gomba, fagyasztott borsó, fagyasztott kukorica, darált sertéshús, Sertéshús
Recept
zabpehely 50 gramm • félzsíros tej 1,5% 100 milliliter • gomba 250 gramm • csirketojás 2 darab • fagyasztott borsó 250 gramm • só • fokhagyma 3 gerezd • fagyasztott kukorica 250 gramm • darált sertéshús 500 gramm
Öntsön egy nagyobb tálba zabpelyhet és öntsön rá tejet, hagyja egy ideig állni. Mossa meg a gombát és vágja le. A pelyhekhez tojást, kukoricát, borsót, sót, zúzott fokhagymát, darált húst adunk, és mindent jól összekeverünk.
Öntsön olívaolajat egy mély tepsibe, és szórja meg zsemlemorzsával. Öntsük az apróra vágott húsba a felesleges zsemlemorzsát, amely nem tapadt a tepsi aljára és falaira. Végül enyhén összekeverjük a gombákat. Töltse meg a tepsibe a keveréket, és előmelegített sütőben, közepes fokozaton sütje.
50 perc múlva emelje meg a hőmérsékletet a sütőben, és süsse meg az apróra vágott 5 percet. Miután kivette a sütőből, fedje le fóliával.