Hogyan válasszunk gyümölcsöt és zöldséget

  1. Ennek alapja a gyümölcsök és zöldségek vásárlása a szezonban. A szezonon kívül vásárolt gyümölcseket többnyire távoli országokból importálják, és útközben nemcsak ízét, de mindenekelőtt tápértékét is elveszíti.
  2. Használja érzékeit, amikor gyümölcsöt és zöldséget szed az üzletben. A gyümölcs illata, tapintása és vizuális megjelenése az első jelek, amelyek alapján fel lehet ismerni vagy meg lehet vásárolni a friss, finom gyümölcsöt.
  3. Ne vásárolja meg az első almát, amelyet megnézhet, hanem gondosan válasszon.
  4. Figyelje a gyümölcsök és zöldségek foltjait. Ne vásároljon jelentős foltokat tartalmazó gyümölcsöt.
  5. Ellenőrizze a színt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő árnyalatú. Például ne vásároljon zöld epret.
  6. Görgessen annak biztosítására, hogy a magzat ne legyen elnyomva, bántalmazva vagy finoman kezelve.
  7. Szagolja a gyümölcsöt. Egyes gyümölcsök csak friss illatúak. A szag alapján meg lehet különböztetni azt is, hogy a gyümölcs sokáig volt-e a pulton, és nem kezd-e romlani.
  8. Érintse meg a gyümölcs szerkezetének teszteléséhez. Például az almának és a körtének szilárdnak kell lennie, de az őszibaracknak, a szilva és más "puha gyümölcs" puhábbnak kell lennie. Vigyázzon, hogy a teszt során ne pusztítsa el a gyümölcsöt.
  9. Válasszon gyümölcsöt és zöldséget nyitott dobozokból, nem pedig zárt dobozokból vagy műanyag edényekből.
  10. Mérjük meg a gyümölcsöt. Ha nehéz a méretéhez képest, akkor friss gyümölcsöt választott!

A gyümölcsök és zöldségek megfelelő mosása

  1. Készítse elő az összes gyümölcsöt és zöldséget, amelyet meg kell mosni a mosogató közelében lévő vonalon.
  2. Ha akarja, a mosogatóba helyezhet egy szűrőt a gyümölcs megerőltetésére.
  3. A gyümölcs megmosásához langyos vizet használjon, ne variációt vagy jéghideg vizet.
  4. Öblítse le a gyümölcsöket és zöldségeket folyó víz alatt. Olyan alapanyagok esetében, amelyeken talajmaradvány vagy egyéb szennyeződés van, használjon kefét azok eltávolításához. Az ecset használata előtt győződjön meg arról, hogy az ecset nem érdes-e, hogy ne sértse meg a gyümölcs külső burkolatát.
  5. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsön vagy a zöldségen ne maradjon szennyeződés.
  6. Ha szükséges, távolítsa el a gyümölcs szemcsés és csúnya részeit.

Tények a gyümölcsökről és zöldségekről

Javasoljuk, hogy kezdje el a gyümölcsleveket olyan gyümölcsökkel, amelyek tetszenek, és amelyek tetszenek. Ezután elkezdheti a kísérletezést, és hozzáadhat további gyümölcsöket és azok kombinációit.

FIGYELEM.

Vigyázzon a gyümölcslé túlzott fogyasztásával. A gyümölcs nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, és feleslegben fogyasztva növelheti az inzulin szintjét a vérben. Ez vonatkozik a sárgarépára vagy a répára is.

Gyümölcsök és zöldségek elkészítése

  1. Gyümölcsök és gyümölcsök mindig alaposan mossa meg a gyümölcslevet.
  2. A szilárd héjú gyümölcsöket, például a mangót, a guavát, a dinnyét vagy az ananászt először le kell hámozni a külső kemény rétegről.
  3. Minden kövekkel, kemény maggal vagy maggal rendelkező gyümölcsöt, például nektarint, őszibarackot, mangót, sárgabarackot, szilval és cseresznyét meg kell kimagozni a feldolgozás előtt.
  4. A citrusféléket először meg kell hámozni.

gyümölcsöt

Acai bogyó

A szőlőhöz hasonlóan nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, antocianinokat. Csökkentik a koleszterinszintet. Ezenkívül az acai védi a keringési rendszert, megakadályozza a véralvadást és ellazítja az eldugult ereket. Észrevehetően képes csökkenteni az étvágyat, égeti a zsírt, javítja az emésztőrendszer működését, ezért alkalmas a túlsúly leküzdésére. Lassítja a bőr öregedését. Gyulladáscsökkentő hatása van. Bizonyítottan pozitív szerepe van a rák megelőzésében.

Ananász

A bromelain enzimet tartalmazza, amely a fehérjéket aminosavakká bontja, és így jótékonyan hat az emésztésre, biotinnal kombinálva, amely elősegíti a szénhidrátok erjedését, megkönnyítve ezzel az emésztést, és így hozzájárul a fogyáshoz. Csökkenti a véralvadást, csökkenti a vérnyomást, gyulladáscsökkentő hatású és ellazítja az izmokat.

Avokádó

Fontos szerves zsírforrás, amely 20% -ot tartalmaz. Fehérjetartalmának köszönhetően alkalmas szoptató anyák és vegetáriánusok számára. B-, C- és E-vitaminokat, karotinokat, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól és regenerálni a sejteket. Az avokádóban található ásványi anyagok között szerepel a réz, a kálium, a magnézium és a foszfor.

Padlizsán

Bőséges forrás az A-provitamin, a B3-vitamin, a B6, a B5, a B9 és a kálium, a vas, a cink, a magnézium és a mangán. A padlizsán körülbelül kilencven százaléka vizet tartalmaz, így kiváló részét képezik a fogyókúrás étrendnek

Banán

A banán magas káliumot tartalmaz - egy olyan elemet, amely nélkülözhetetlen szolgáltatást nyújt a testünkben - szabályozza és irányítja a víz visszatartását a testben, támogatja a vízelvezetést.

A cikkben további információkat írtunk a banánról és több ízletes, mini receptre vonatkozó tippet: Frissítsd magad banánszorbettel és házi fagylalttal

Brokkoli

Jelentősen védi az emberi testet a szabad gyökök, a mérgező és rákkeltő anyagok ellen. A brokkoli több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék. Ezen kívül találunk E, B1 és B2 vitamint. A brokkoli gazdag béta-karotinban és folsavban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban, foszforban és kénben. A középkorú férfiak minden bizonnyal érdekelni fogják, hogy a brokkoli és a karfiol rendkívül pozitív hatással van a prosztatarák csökkent kockázatára.

Az áfonya

A proantocianidineknek köszönhetően az áfonya a legismertebb gyulladáscsökkentő traktus. Kimutatták, hogy természetes antibiotikum. Megakadályozzák, hogy a baktériumok a gyomor szájába telepedjenek. Lehetségesek küzdeni a rák ellen, különösen a gyomorban, a májban, a petefészkekben, a prosztatában vagy az emlőben.

Hagyma

A hagyma különösen olyan betegségek kezelésében segít, mint a köhögés, légszomj, torlódások, rekedtség, nátha, torokfájás, influenza vagy torokfájás. Fertőtleníti a szájüreget, az orrnyálkahártyát és a légzőrendszert. Ezenkívül támogatja a haj növekedését, erősíti a gyenge körmöket, tisztítja a vért, erősíti a szívet és a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és a vércukor- és zsírszintet, enyhíti az ekcémát, megszünteti a szemölcsöket és a szemgörbéket, erősíti a fáradt izmokat, fertőtleníti a beleket, kezeli aranyér, gyulladás középfül és afrodiziákumként működik. Nyílt gyomorfekély esetén nem szabad fogyasztani.

  • Biztosan nem tudta, hogy hagymából ízletes és különösen egészséges italt is készíthet. Merítsen ihletet: Csak főzéshez használja? Hagyma, fokhagyma és burgonya is dobható a facsaróba