A receptről
Családunkban gyakran gyakorolunk közös grillezést vagy gulyásfőzést. Szeretem ezeket az eseményeket. Szokás szerint a vegán étrendről kell gondoskodnom. Szerencsére senki sem kényszerít klasszikus gulyásfogyasztásra, de én sem kényszerítek senkit enni az enyémet. Csodával határos módon azonban a kedvenc ételek bármilyen gyógynövényes változata mindig sikerül, és a föld utánuk dől.
Fontos elmondani, hogy ennek a receptnek a hitelét Raw Daughter (Nikoleta Kováčová) viseli, feltétlenül nézze meg blogját vagy vásárolja meg a "Slovegán" című könyvét, ahol a fantasztikus szlovák receptek vegánokká alakulnak.
Hozzávalók? A lista állapota mentve van, így biztonságosan bezárhatja az oldalt anélkül, hogy elveszítené az előugró listát.
Az állapotot minden recept külön elmenti.
Ha törli a böngésző adatait, az állapot elvész.
- 600g laskagomba (vagy szójakockák, babok csomagolása) kockákra
- 600g burgonya megtisztítva és kockára vágva
- 2-3pl olívaolaj
- 2 lilahagyma (kb. 150 g) bírság
- 4 gerezd fokhagyma bírság
- 1l zöldségleves
- 3pl paradicsompüré (dm-ben található)
- 3db őrölt rasca
- 2-3 sejt füstölt paprika
- 2cl édes őrölt bors (különleges)
- 2chl majoránna
- só
- fekete bors
- 1/2 liter szárított rozmaring vagy egy ág friss rozmaring
- vagyis ízlés szerint
- nagy százalékban csokoládé biztosan nem kell félnie tőle, gyönyörű krémességet ad a gulyásnak
Megközelítés
Körülbelül 5 percig pirítsuk olajban a hagymát és a fokhagymát.
Ezután adjuk hozzá az összes fűszert, és hagyjuk, amíg szépen összeállnak.
Irányítsa a laskagombát és a burgonyát, és pirítsa meg egy ideig. Néhány perc múlva öntsük rá a húslevest. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét.