Kicsit több kalóriatartalmú étel, de egyszer-egyszer belemerülhetünk. ról ről)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük az összes hozzávalót. Vágja a hagymát és a májat csíkokra. A burgonyát reszeljük le, vagy keverjük össze, forraljuk fel a vizet a gombócokon, sózzuk meg. A szalonnát kockákra vágjuk.
A szalonnát megpirítjuk, olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirkehúsokat és puhára pároljuk. Só, ízlés szerint ízesítjük.
Elkészítjük a tésztát a gombócokhoz. A reszelt burgonyát, féllisztet, tojást és vizet keverje félig szilárd tésztává. Forraljuk sós vízbe. Amikor vitorlát indítottak, engedjék egy ideig levegőztetni és eresszék le. Nem öblítjük.
A kész májat sózzuk meg és ízlés szerint ízesítsük.
Tegyük a gombócokat egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a szalonnát, a nyers savanyú káposztát, adjunk hozzá sót ízlés szerint és keverjük össze.
Ez egy könnyebb változat, gombóc, káposzta és szalonna. Az ínyencek számára a tetejére májat és tejfölt adunk. Mindkét verzió zseniális:)