4 adag, elkészítési idő: 10 perc.
A tonhal saláta nem csak konzerv fehérje és néhány zöldség. Minden zöldségtípus vitaminokat és más egészséget elősegítő anyagokat tartalmaz. Természetesen a forrástól függ. Ha lehetséges, inkább a saját kertjéből vagy a kis gazdaságokból származó zöldségeket részesítse előnyben. Nagyobb városokban tanyaboltok vannak, és élelmiszert akár online is lehet rendelni.
Néhány zöldségnek szinergikus hatása van, ezért együtt fogyasztják őket. Például a likopin, a paradicsomban található antioxidáns jobban felszívódik a zsírral. Ezért a paradicsomot gyakran keverik olívaolajjal a déli konyhában.
ÖSSZETEVŐK
- 8 paradicsom, félbevágva
- 1 nagy uborka, szeletelve
- 1 kis lilahagyma - medvehagyma
- 1/4 csésze olajbogyó, félbevágva
- 2 evőkanál apróra vágott menta
- 10 csésze saláta2 konzerv tonhal darab olajban (2 x 150 g)
- 90 g feta sajt kockára vágva
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál friss citromlé
- 2 evőkanál apróra vágott oregánólevél
- 1/4 evőkanál tengeri só
- egy csipet fekete bors
MEGKÖZELÍTÉS
- Tegye az összes növényi összetevőt egy nagy tálba.
- Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, az oregánót, a sót és a fűszert az öltözködéshez.
- Öntsük az öntetet a salátára, és alaposan keverjük össze.
- Add hozzá a tonhalat és a darab feta sajtot.
ENERGIA (1 adag): 237 kcal, 13 g fehérje, 10 g zsír, 13 g szénhidrát, 4 g rost
TÍPUS: A tonhalkonzerv használata időt takarít meg. A grillezett friss hal azonban ízt ad és teljessé teszi a légkört.
TÍPUS: A tonhalkonzerv legfeljebb 1 gramm sót tartalmaz 100 grammonként, ezért figyeljen a teljes nátrium-bevitelre. Nem ajánlott meghaladni ennek az ásványi anyagnak a napi 2000-2400 mg-os adagját, és egy gramm só körülbelül 400 mg-ot tartalmaz.