Nagy jóllakottság, könnyű és rendkívül sok fehérjét tartalmaz. A lazac egyike azon kevés halaknak, amelyeket szeretek. Az összes elkészítési mód közül inkább enyhén grillezett és grillezett zöldségekkel szeretem. Inkább éttermekben szereztem, de most megpróbáltam otthon elkészíteni. És volt egy remek tipp ebédre:).
Minimálisan használtam alapanyagokat, hogy a lehető legegyszerűbbé tegyem, és az előkészítés sem tartott sokáig. Ez volt az első alkalom, hogy teljesen feldolgozatlan halba kezdtem - ne csodálkozzon, hogy kicsontozták. De ez nem számít, mert könnyen vásárolhat már csont nélküli, szeletelt filét.
Különböző típusú mártások jól passzolnak a lazachoz. A mustár-kaprot választottam (ami szerintem a legalkalmasabb a lazachoz), de a gyógynövény vagy a citrom is kiváló.
Amire szükségünk lesz?
- lazacfilé,
- zöldbab,
- 1/2 sárgarépa,
- csipet só,
- egy csipet oregánót és pirospaprikát,
- mustár - kapor szósz (vagy más ízlés szerint).
Hogyan kell csinálni?
1. Kicsit sózzuk meg a feldolgozott filét, szórjunk meg legalább oregánót és pirospaprikát, és tegyük a már felmelegített grill serpenyőre a bőr oldalán, hagyva alacsony lángon.
2. Egy idő után zöldbabot adunk a serpenyőbe, majd később a vékonyra felszeletelt sárgarépához is, és néha feldobjuk.
3. Fordítsa meg a lazacot a másik oldalon, hagyja rövidebb ideig és grillezze egy ideig. Végül kapcsolja le a tüzet, hagyja a serpenyőben egy ideig a lazacot a babgal és a sárgarépával, és tálalja a mártással.
Jó étvágyat!:-)
- Tojással töltött avokádó: villámvacsora edzés után nemcsak vegetáriánusoknak - 2017. augusztus 7
- Grillezett zöldségek titkos összetevővel és dip tzatzikivel - 2017. július 12
- Egészséges mákos sütemény citrommal. Recept még teljesen kezdőknek is! - 2017. június 30
A cikk 2015. március 24-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Halétel edzés receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül | Szerző: Nela Juričová