Nyári recept minden barbecue rajongó számára
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A zöldségeket megmossuk, a meggyparadicsomokat felére vágjuk, a gombákat vastagabb szeletekre vagy negyedekre vágjuk, a hagymát körömvirágra, a paprikát pedig vastagabb körökre.
Mossa meg a cukkinit, és vágja kb 1 cm vastag kerekekre. Szárítsuk meg papírtörlővel, sózzuk, fűszerezzük, és mindkét oldalát meglocsoljuk olívaolajjal.
Az így elkészített zöldségeket reszeljük le forró serpenyőben (vagy kültéri grillen) mindkét oldalról. Grillezzünk óvatosan, hogy a serpenyő szerkezete kiemelkedjen. Grill fokhagymát hámozatlanul.
Keverjük össze a grillezett zöldségeket, szórjuk meg apróra vágott friss bazsalikommal, és öntsük rá a balzsamecetet.
A grillezett saláta kiváló étel a grillezett húshoz külön étkezésként vagy külön diétás étkezésként.