Régi recept nagymamáinktól - a gugla egyszerű, de nagyon finom étel burgonyából és füstölt húsból.

burgonyás

Szükségünk van:

1,5 kg burgonya
150 ml olajat
400 g füstölt hús - kockára vágva
4 gerezd fokhagyma
150 ml tej
4 evőkanál sima liszt
só
őrölt feketebors
majoránna
Disznózsír

Megközelítés:

Megtisztítjuk a burgonyát, és nagyjából lereszeljük egy nagy tálba. Adjon hozzá húst, fokhagymát (apróra vágott vagy extrudált), sót és fűszereket. Keverje meg, és ha szükséges, engedje le a felesleges levet. Végül keverje hozzá a lisztet és a tejet a keverékhez, keverje össze és rétegezze egy zsírral megtörölt tepsire.

Használhat sütőedényt is, de a finom Guglának nem lesz ilyen ropogós alja. Tegyük 220 fokra melegített sütőbe, és 30 percig sütjük. Amikor a Guglának rózsaszínű, ropogós héja van, csökkentse a hőmérsékletet 200 fokra, és süsse még kb. 30 percig.

Miután kivette a sütőből, hagyja pihenni 15 percig, majd vágja le. Savanyú káposztával vagy uborkával tálaljuk.

Jó ízlést kívánunk!:-)

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.