Milyen előnyöket nyújt a V-Label más vegán márkákkal szemben?

Számos vállalat és gyártó saját címkéjét használja termékeihez. Amikor azonban saját márkát alkotnak, meghatározzák a vegán és vegetáriánus termékek saját kritériumait, ami következetlenségeket eredményez más társaságokkal és gyártókkal. A különféle összetevőkről és a vállalatok számára fontos gyártási kritériumokról szóló alapvető ismeretek hiánya helytelen címkézéshez vezethet. Ezeket a címkéket nem független szervezetek irányítják, ami azt jelenti, hogy az ügyfelek gyakran nem veszik észre a helytelen címkét. Az ügyfelek egyre inkább az átláthatóságot követelik, hogy gyorsan és egyértelműen azonosíthassák a vegán és vegetáriánus termékeket.

kérdések

Jelenleg csak a V-Label enged ilyen egyértelműséget a vegán és vegetáriánus termékek szabványosított címkézési kritériumainak köszönhetően. A V-Label tanúsítvány azt jelenti, hogy a vállalatok külső felelősséggel ruházhatják fel vegán és vegetáriánus termékeik minőség-ellenőrzését.

Ezenkívül a V-Label az egyetlen független európai márka a vegán és a vegetáriánus kategóriákban.

Miért nem elég csak elolvasni a kompozíciót?

Az összetétel egyszerű elolvasása nagyon kevés garanciát nyújt arra nézve, hogy vegán vagy vegetáriánus termék-e vagy sem. Egyes összetevőket E-számként sorolnak fel, amelyeket sok fogyasztó nem ismer, míg másokat egyáltalán nem, mert nem kell felsorolni. Az sem mindig egyértelmű, hogy a szóban forgó összetevők növényi vagy állati eredetűek-e - pl. nem teljesen általános a gyártási adalékanyagok felsorolása az összetevők listáján, és sok közülük állati eredetű. A recept változása azt jelentheti, hogy egy népszerű vegán vagy vegetáriánus termék hirtelen állati termékeket tartalmaz a fogyasztó tudta nélkül. A V-Label engedéllyel rendelkező termékek esetében nemcsak az összetételüket ellenőrzik, hanem a termék gyártásának minden lépését is figyelemmel kísérik. A V-Label tehát gyors és megbízható mutató, amely megtakarítja a fogyasztók számára a kompozíció elolvasására fordított időt.

Mely kritériumok szerint vannak a V-címkével ellátott termékek, amelyek vegán vagy vegetáriánus címkével vannak ellátva?

A V-Label által használt „vegán” és „vegetáriánus” alapfogalmak meghatározása összhangban áll a 2016. április 22-i 12. fogyasztóvédelmi miniszteri konferencián bevezetett ajánlott meghatározással.

Vegetáriánus
Azokat az ételeket és egyéb termékeket, amelyek nem tartalmaznak állatokat vagy állatrészeket, vegetáriánusnak tekintenek. Ez magában foglalja a gyártást és a feldolgozást is. Az élő állatok segítségével készített ételeket és egyéb termékeket, valamint az állatokból származó termékeket vegetáriánusnak tekintik.

Vegán
Azokat az ételeket és egyéb termékeket, amelyek nem tartalmaznak állatokat vagy állati részeket, vegánnak tekintenek. Ahhoz, hogy az élelmiszereket vagy más termékeket vegánnak lehessen tekinteni, azokat állatok vagy állati termékek segítsége nélkül kell elkészíteni. Ez magában foglalja az összes gyártási és feldolgozási folyamatot.

További V-Label kritériumok
A V-Label licenc tanúsítványt soha nem adják meg, ha:

  • A termékek GMO-kat (géntechnológiával módosított szervezeteket) tartalmaznak
  • A termékek ketrecben tartott tojásokat tartalmaznak (beleértve a dúsított ketreceket és a kiscsoportos nevelést is)

Csomagolás
A V-Label védjegy nem zárja ki azokat a termékeket, amelyek csomagolása állati termékeket tartalmaz. A vállalatokat azonban arra ösztönzik, hogy önként kerüljék az állati termékeket tartalmazó csomagolást.

Trágyázás és termesztés
A V-Label engedély megadása során az anyagokat a begyűjtés pillanatától kezdve egyedi alkatrészeknek tekintik. A V-Label termékek alapanyagainak termőtalaján használt műtrágyák nem fontos kritérium. Főleg a vegán, biogazdálkodás alapanyagait kell használni, és támogatjuk a vállalatokat abban, hogy állati eredetű anyagok nélküli műtrágyákat használjanak.

A nem kívánt nyomok jelenléte és bemutatása
A vállalatok saját belátásuk szerint döntenek arról, jelzik-e a csomagoláson az allergének vagy az állati termékek nem kívánt nyomait, amelyek elméletileg előfordulhatnak a gyártási folyamat során. A nem kívánt nyomok lehetséges jelenlétének említésével a vállalatokat védik a jogi következmények ellen a fogyasztó allergiás reakciója esetén. Az a tény azonban, hogy ilyen információt nyújtanak, nem jelenti azt, hogy a végtermék valóban tartalmaz állati termékeket. Az információk csak arra figyelmeztetik a fogyasztót, hogy a gyártási folyamatban minimális szennyeződésre van lehetőség.

Az ezeket az információkat tartalmazó termékek megfelelnek a V-Label kritériumoknak, feltéve, hogy a gyártás során szándékosan nem adtak hozzá állati termékeket. A termelés, a feldolgozás és a forgalmazás minden szakaszát úgy kell megtervezni, hogy elkerülhető legyen a nem vegán és nem vegetáriánus összetevők nem szándékos jelenléte. A nem vegán és nem vegetáriánus összetevők nem szándékos jelenlétét a végtermékben kevesebb mint 0,1% -nak (1 g/1 kg) tekintik. A 0,1% -os határérték túllépése esetén a gyártó köteles a termelés, a feldolgozás és az elosztás minden szakaszát módosítani. Ha a javítás nem lehetséges, a gyártónak meg kell adnia az okát. Feltéve, hogy a gyártó mindent megtett a nem vegán és nem vegetáriánus anyagokkal való szennyeződés elkerülése érdekében, a 0,1% -os határértéktől való eltérés nem jelenti a „vegán” vagy „vegetáriánus” V-Label engedély automatikus visszavonását.

Példák
Az alábbi termékekre vagy a következő összetevőket tartalmazó termékekre V-Label licenc soha nem kerül kiadásra:

  • vágóhídi termékek
  • halakból, halrészekből vagy más tengeri állatokból származó zsírok
  • állati eredetű aromák (a tej alapú aromák kivételével)
  • tojás, a baromfi kivételével (pl. kaviár)
  • tejtermékek, amelyekben állati oltót használnak
  • méhpempő
  • állati eredetű összetevőkből készült festékek (pl. kármin)
  • szén segítségével feldolgozott cukrok
  • állati eredetű hordozók vagy adalékanyagok
  • állati tisztított anyagok (pl. zselatin, zselé)

A "vegán" kategóriába tartozó V-Label engedély csak olyan termékekre adható meg, amelyek nem tartalmaznak állati termékeket, például:

  • tojás
  • med
  • tejtermékek
  • állati viasz
  • állati eredetű termékek színezékei
  • állati eredetű hordozók vagy adalékanyagok
  • állati tisztított anyagok (pl. tojásfehérje)

Éppen ezért az ételeket és más termékeket "vegánnak" vagy "vegetáriánusnak" írják le?

A V-Label engedélyt kérő vállalatoknak meg kell adniuk az engedélyesnek a termékek teljes összetételét és a feldolgozás során felhasznált adalékanyagokat. Ezen állítás és a V-Label csapat utólagos ellenőrzése alapján az élelmiszerek és egyéb termékek „vegán” vagy „vegetáriánus” címkével láthatók el.

Milyen intézkedéseket hoznak annak biztosítására, hogy a gyártók megfeleljenek az V-címke követelményeinek?

A V-Label csapata fenntartja a jogot, hogy minőség-ellenőrzést végezzen a V-Label márka hitelességének és előnyeinek garantálása érdekében.
A V-címkét viselő élelmiszerek vagy más termékek gyártási folyamatában bekövetkezett változásokat vagy változásokat haladéktalanul be kell jelenteni, a V-Label csoport minőségirányításért felelős tagjainak felszólítása nélkül. Amint a vonatkozó változásokról beszámoltak, új ellenőrzésre kerül sor.

Vannak olyan helyzetek, amikor nincs értelme egy terméknek V-címkét viselni?

Nincs értelme minden ételnek V-címkével ellátni: az egytermékek, például tea, fűszerek vagy ásványvíz, valamint a nyers termékek, például a feldolgozatlan zöldségek, mindig növényi eredetűek, ezért nem kell címkézni őket. Bár reklámozási okokból nincs semmi baj egy ilyen termékcímkével, nem javasoljuk.

Milyen költségekre számíthatnak a vállalatok, ha V-Label licencet kérnek?

Éves licencdíj és egyszeri receptellenőrzési díj fizetendő a V-Label licenc használatáért.