A gyermekek életkor szerinti táplálkozása: mit ehet a baba, és mit egy iskolás? Bár a gyermekek táplálkozásának vannak közös elemei, az összetétel alapvetően különbözik a gyermek életkorától függően. Egy újszülött csecsemőnek, egy óvodai gyermeknek vagy egy iskolásnak teljesen más igényei vannak. Milyen legyen egy, a gyermek életkorához igazított menü?
0-6 hónapos gyermekek: tejelő étrend
Az élet első éve nagyon dinamikus, az energia- és tápanyagfogyasztás csecsemőkorban a legnagyobb, és hosszú távon befolyásolja a további fejlődést. Az anyatej a legjobb, amit csecsemőknek adhatunk. Az anyatej immun- és hormonösszetevőinek tartalma annyira egyedi és pótolhatatlan, hogy semmilyen mesterséges termék nem tartalmazza. A tej összetétele pontosan megfelel az újszülött és a csecsemő szükségleteinek, és változik az első napokban, napközben és egy szoptatás alatt.
Az első tej a kolosztrum, amely nagyon gazdag immunrendszerben és csaknem kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a későbbi tej, amely körülbelül a 3. héten jelenik meg.
1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.jpg "/>Szoptatás
- Állítsa be a szoptatás hosszát és gyakoriságát a baba igényeihez.
- A teljesen szoptatott babát a 6. hónapig egyáltalán nem kell etetni.
- A 4. naptól kezdve a baba 6-8 pelenkát vizel ki egy nap alatt - ez a megfelelő mennyiségű folyadék jele.
- Kövesse a megfelelő táplálkozás elveit a szoptatás alatt.
- A betegség ideje alatt szoptathat, de konzultáljon orvosával.
Mesterséges táplálkozás
A napi elfogyasztott tej mennyisége 150 és 180 ml között van a baba 1 kg-jára számítva.
Kezdeti tej
A kiindulási tej energiaértéke 60-75 kcal/100 ml. Elegendő megfelelő fehérjét, tejcukrot, zsírokat, köztük linolsavat és alfa-linolénsavat tartalmaz a központi idegrendszer fejlődéséhez, valamint elegendő vitamint és ásványi anyagot.
A kezdő tejet az 1-es szám jelöli, vagy az újszülött kezdete. A fokozott telítő hatású tejeket forte-nak nevezzük. Vannak kezdő tejek a piacon:
- tehéntejfehérjét tartalmazó tej, kizárólag laktózcukor jelenlétében
- tej további cukor hozzáadásával
- tej szójafehérjével (alkalmas vegetáriánus étrendre vagy néhány betegségre)
- hipoallergén tej (megelőző készítmények allergiás veszélynek kitett gyermekek számára)
- hipoantigén tej (tehéntej fehérje allergia esetén orvosi)
- sűrített tej (morgós és vastagabb állagú gyermekek számára)
- laktózmentes tej (diétás tej veleszületett laktóz emésztési zavarokkal küzdő gyermekek számára)
Folytatódó tejek
Gyermekeknek szánják őket a 4. hónap végétől a 36. hónapig. Nem alkalmasak csak a tejelő szezonra, esetükben nem tejtermék-kiegészítőket terveznek. Nem tartalmaznak glutént, vasal, jóddal, cinkkel és A, D, C, E vitaminokkal dúsítottak. 2-es számmal vannak ellátva, és energiaértékük 60-80 kcal/100 ml.
6 és több hónapos gyermekek
Az élet második felében a gyermek sokkal okosabb és mozgékonyabb, támasztva ülhet, nőnek az első fogai, szeret mindenbe beleharapni. Elérkezett az idő, amikor képes vegyes étrendre váltani. Szoptatott gyermek esetében ez fokozatos elválasztást jelent.
Az anyatej a legjobb étrend egy szoptatott csecsemő számára az első hat hónapban, ezért nem kell rohannunk az ételekkel. A mesterségesen táplált csecsemő csak a 4. - 5. hónap vége után jut át az utánkövető tejhez, és ezért a nem tejtermékekhez.
Fontos elvek
- Az ételeket kanállal tálalják, ideális a puha, homályos szélű műanyag.
- A nem tejelő ételekkel fedezzük az energiaigényt, a fehérjeszükségletet azonban nem, elsősorban rostokkal és vitaminokkal látjuk el.
- Az energiatartalom nem haladhatja meg a 100 kcal/100 g ételt.
- A köretet nem édesítjük és sózzuk. Kerüljük a mesterséges tartósítószereket, édesítőszereket, ketchupot és mustárt.
- Az uzsonnákat fokozatosan vezetjük be, így az egész tejmennyiséget 2-3 héten belül zöldség-hús kiegészítéssel helyettesítjük. A következő hónap folyamán a következő tejadagot gyümölcspéppel vagy gabonakásával pótoljuk.
- Az elfogyasztott tej mennyisége nem csökkenhet napi 500 ml alá.
Mit ehet egy gyermek
Kezdjük az egyféle gyümölcs- vagy zöldségpürével (alma, sárgarépa, banán, brokkoli stb.). Adunk egy fajnak 3-4 napig, hogy felismerjük vagy kiderítsük egy adott étel intoleranciáját.
Egy hónap leforgása alatt többféle körettel kezdhetjük, húst adhatunk a zöldségekhez. A főtt, finomra szeletelt, zsírmentes hús kezdetben adagonként körülbelül 20 g, a 7. hónaptól egészen a 35 g-ig.
A gyermeknek a 6.-7. hónap végéig nem adunk glutént (néhány zabkása, búzatermékek, zabpehely, tekercs, piskóta stb.), Hetente egyszer tojássárgáját kaphat - például zöldség formájában. sárgájával leves. Vigyázzon a tojásfehérjével, 1 év alatti gyermek számára nem megfelelő.
A 7.-8. hónapig adunk hozzá tej köretet, lehetőleg fehér natúr joghurtot. Próbálja ki a kombinációt friss gyümölcspürével. Tehéntej és tejtermékek, például túró, kedves, tejszín stb. magas fehérjetartalma miatt nem alkalmasak 1 év alatti gyermekek számára.
9.-10. hónapban durvább konzisztenciájú köretet készítünk, hogy a gyermek megtanuljon rágni, ezért durván apróra vágott tésztát fogunk használni.
10.-12. hónapokban a baba étrendje fokozatosan megközelíti a kisgyermek étrendjét. A gyermek részt vesz az étkezésben a családi körben.
Kisgyermekek 1-3 év
Ebben a korban a gyerekek felfedezik a felnőtt ételeket, példát vesznek tőlünk. Ezért étlapunknak meg kell felelnie az egészséges táplálkozás elveinek is. A dac időszak is jellemző, így egy dühös és válogatós étkező kikelhet a csecsemő evőjéből. A növekedés szintén lassabb az előző időszakhoz képest, így az étvágy is csökken. Ezenkívül az étel a gyermek számára érdektelen tevékenységgé válik, ami megakadályozza, hogy új dolgokat fedezzen fel.
Élelmiszer elrendezés
Étkezés
A menünek változatosnak kell lennie
tartalmaznia kell sok zöldséget és gyümölcsöt, és kevésbé édes ételeket, különösen este. Nincs szükség a két év alatti gyermekek zsírfogyasztásának korlátozására. Bevitelüket nem szabad a teljes napi energia 30-35% -a alá csökkenteni, de az állati zsírokat fokozatosan csökkenteni kell a növényi zsírok javára. 2 éves kortól a zsírtartalom nem haladhatja meg az energiafogyasztás 30% -át.
- A hús napi bevitele kb. 30-35 g legyen, a húst 1 tojás vagy 4-5 evőkanál főtt hüvelyes helyettesítheti.
- A teljes rostbevitel legfeljebb 2 évig napi 5 g legyen, idősebb gyermekek esetében az életkor + 5 képlet alapján számoljuk ki a grammszámot.
- Követjük a gyermek ivási rendjét.
- Az elfogyasztott tej mennyisége nem lehet kevesebb, mint 500 ml, alacsony zsírtartalmú tejet 2 éven belül nem szolgálunk fel. A gyermekek napi kalciumdózisa eléri a 800 mg-ot - 1 liter tej körülbelül 1200 mg kalciumot tartalmaz.
- A menübe más tejtermékeket is felveszünk: joghurtokat, friss sajtokat, savanyú italokat.
- Válogasson kenyeret és teljes kiőrlésű kenyeret gyakrabban, mint a fehér kenyeret.
- Kerülje a zsíros ételeket, sült ételeket, felvágottakat, fűszeres és sós ételeket, édes málnát. És gyorsétterem is.
Óvodás gyermekek
Ebben az időszakban a 4.-6. évben a szervezet újabb fokozatos növekedése folytatódik. A gyermek 9 cm-től 110-115 cm-ig nő és 20 kg-ig 9 kg-ig terjed. Az intenzív fizikai aktivitás támogatja az izmok fejlődését a testzsír rovására. Ötéves gyermeknél az izmok hozzávetőlegesen a súly 35% -át teszik ki (kisgyermek esetében 25% -ot), a zsír pedig 15% -ot (kisgyermek esetében 20% -ot). Ezeknek a gyermekeknek az energiaigénye napi 6-7 000 kJ körül van.
Az étkezés az esetek többségében az óvodában zajlik, és kevéssé befolyásolhatjuk ezt az étlapot. Tudnunk kell azonban:
- A gyomor kisebb kapacitása miatt az ételeket kisebb és gyakoribb adagokra kell felosztani: 3 fő étkezés és 2-3 tized. A tizedik és az ólom a teljes napi energiadózis körülbelül 10% -át teszi ki.
- Megfelelő ivási rendre is szükség van, a gyermeknek naponta legalább 1 liter folyadékot kell fogyasztania.
- A leves fontos: hozzájárul a kellő mennyiségű folyadékbevitelhez, felkészíti a gyomrot több étel fogyasztására, elősegíti az emésztőrendszer leválasztását, és fontos a tápanyagok tartalma. Nagyobb mennyiségű levest azonban nem erőltetünk kisebb gyerekekre, amennyiben csak megszokják a következő fogásokat.
- Kétségtelen, hogy a gyermekek számára a legalkalmasabb a főzés, majd a párolás, sütés és sütés. A barbecue és a sütés a legkevésbé alkalmas, mert sok égett zsír és más egészségtelen anyag kerül az ételbe.
Százszor másképp terjed
Ezeknek a gyermekeknek az univerzális kenőcsökkel vannak olyan kenetek, ahol különféle összetevőket kombinálhatunk. A gyermekek gyomrába olyan ételt is kapunk, amelyet egyébként teljesen elutasítanának. A kenetekkel elkészítjük a tizedik, de a vacsorát vagy a reggelit is. A zsírt alapként használják, ahol inkább növényi változatot választunk.
Fontos az a forma is, amelyben a spreadet tálaljuk. Érdekes, különböző formájú és színű alap süteményeket választunk, a boltban elég széles a választék. Az összbenyomás miatt zöld színnel (gyógynövények, paprika), vörössel (paradicsom, sárgarépa, retek), sárga vagy fehér színnel (gyümölcs, káposzta, sajt, joghurt) díszítjük. Az előkészített daraboknak csábítaniuk kell a harapást.
Reggelinél a gyermek még mindig alszik, tizedel a büfében és otthon érintetlen tizedet visel? Ennek a gyermekcsoportnak elsősorban a reggelit és a tizedet tudjuk befolyásolni. Ezért fontosak az egész család étkezési szokásai, mert ha nem reggelizünk vagy legfeljebb fekete kávét fogyasztunk, akkor alig kérhetjük az iskolás fiút, hogy egyél egy szelet kenyeret, joghurtot, és igyon levet vagy teát.
A reggeli fontos helyet foglal el a gyermekek étrendjében (nemcsak). Energiát szolgáltatnak egy új napra, és a napi energiafogyasztás 25% -át kell kitölteniük. A tizedik esetében nincs valami zsebes megoldás a büfében, a gyerekek mindig valami egészségtelen dolgot részesítenek előnyben. Fáradjon bele, és készítse elő gyermekét az összetevők tizedére, amely tetszik neki, és amihez hozzá van szokva.
Jobban szeretjük a sötét kenyeret vagy a kenyeret. Az elkészített kenettel megkenjük a tésztát, és zöldségekkel letakarjuk. Tizedikén gyümölcsöt vagy gyümölcssalátát csomagolunk. A friss zöldség is frissítő tized lehet.