Kabak mücver/kabak müdžver. Gyors és nagyon egyszerű tök palacsinta, ami otthon nagyon népszerű:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
1 közepes méretű fehér tökre és 2 hagymára van szükségünk. A tököt megtisztítjuk, lereszeljük, megsózzuk és körülbelül 1 órán át állni hagyjuk, hogy a víz felszabaduljon. Vágja apróra a hagymát. Egyébként csak a fiatalabb tököket sózom és préselem így, mert a húsa nagyon vizes. Megszoktam az idősebbek keverését és sütését sótartalom nélkül:-)
Amikor a tök vizet enged, akkor jól összenyomjuk. Ezután adjon hozzá 3-4 PL lisztet, tojást, oregánót, fűszereket, sót és ízlés szerint Isot. Mindent alaposan összekeverünk, és egy serpenyőben olajon mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Kétszer megfordítom őket. Sült palacsintákat helyezünk konyhapapírra, hogy kiszívja a felesleges zsírt.
Ezek a kedvenc palacsintáink. Ízében kiválóak, bár összetételük szempontjából túl egyszerűnek tűnnek:-) Hadd megkóstolhassák:-)