Recepteket értékelni fog. Milyen összetevők legyenek a legfiatalabb gyermekek étrendjében a hőség idején? A nyáron történő etetés eltér a télitől? Tudjon meg többet, és inspirálódjon nagyszerű tippekről az egészséges finomságokról az éves gyermekek számára.

gyermekek számára

Az étrend alapja az 1. évig

Ebben a korban minden gyermek még mindig iszik anyatejet, vagy mesterséges tejpótló kezelés alatt áll. A baba életének körülbelül fél évétől kezdjük bevezetni az első rágcsálnivalókat, amelyek gro-jának főleg zöldségekből, később gyümölcsökből kell állnia.

Ha most van gyermeke ebben az időszakban, akkor nyert. Szezonban szerezzen be sok minőségi alapanyagot közvetlenül a kertből a családtól vagy a termelőktől. Bárhol is lehet ezeket az ételeket elrejteni?

"Használjunk zöldséget, ahol csak lehetséges. Ideális, ha a gyermek felismeri egy tányéron, de az üzletben vagy a könyvekben is, vagy ami a legjobb, ha látja, hogyan növekszik.

Levesek, szószok, kenetek vagy pogácsák alapjául használjuk. A körülöttünk lévő szezon a legjobb útmutató a menü összeállításához. " - magyarázza Alexandra Popovičová, a Mit esznek az egészséges gyerekek projekt alapítója.

Az első zöldséges köret sikeres elkezdése után szerinte a csecsemőknek zabkása formájában kell belépniük a gabonafélék menüjébe (rizsből, búzából és pelyhükből főzni) az etetés második hónapjára.

"A kezdéshez teljesen elegendő a rizs vagy a búza, aztán esetenként a kukorica polenta, később jön a zab. Nagy győzelem, ha egy gyereket megtanítunk édesítetlen zabkásra. Amikor a tej elmegy, korán reggelire mozgatjuk a zabkását reggelire, és nyertünk.

Az etetés harmadik hónapjában fehérjéket vezetünk be - hüvelyesekbe (vörös lencse), tojássárgájába és minőségi húsba.

Nem tudok elképzelni egy jobb napkezdést. Csak vanília hüvelyeket, ghí vajat, zöldségeket kóstolunk, például egy csepp tök vagy kenderolajjal. " tanácsadót biztosít a gyermekek egészséges táplálkozásához.

Ha kíváncsi rá, miért, a magyarázat egyszerű. Még mindig megkóstoljuk egész életünket, akár magunknak, akár a gyermeknek. Fontos, hogy jó alapokat adjunk neki az életben a könnyedebb ízek szokásának formájában, és ezáltal elősegítsük a jobb emésztést is.

Vigyázzon az allergénekkel és a gyümölcslevekkel

Nyáron, amikor valóban mindenféle zöldség vagy gyümölcs szezonja van, a gyermekétkeztetési tanácsadó szerint egyáltalán nem kell banánt, mangót vagy avokádót vásárolnunk. A baba minden szükséges tápanyagot saját termesztésű alapanyagainkból kap.

De vannak olyanok, amelyekre külön figyelmet kell fordítani? "Általában a három évesnél fiatalabb gyermekek lassú bevezetését támogatom, különös tekintettel az allergénekre. Az anyukák olyan szezonális gyümölcsöket vonzanak, mint eper, málna, vagy hamarosan az első paradicsom érik a naptól.

Ezért mindenkinek mérlegelnie kell, hogy megkóstolhatja-e gyermeke számára vagy sem "- teszi hozzá. Ugyanakkor hangsúlyozza, hogy a csecsemő étrendjében az élet első évéig soha nincs igazán elegendő zöldség. Féljen attól, hogy kifli helyett párolt, párolt, friss a kezedben.

Például vigye magával sárgarépáját, uborkáját és főtt kukoricáját. És mi van a gyümölcslevekkel vagy ilyen népszerű turmixokkal?

"A fiatalkori gyümölcs egyaránt rost nélküli cukorvíz. Nagyon hígítani kell, szirupként kell használni. A turmixoknál ügyeljen arra, hogy mennyi gyümölcs van egy pohárban. A gyermeke egy tálból eszne? Ismét jtömény fruktóz, amelyet a test másképp fog feldolgozni, mint amennyit az egész gyümölcsben fogyasztana, és amely még mindig a szájába harap. " magyarázza.

A legjobb ital azonban mindig a víz lesz. Nyáron olyan gyógynövényekkel ajánlom, mint a bazsalikom, vagy egy darab úszó gyümölcs szórakozásból.

Mit főzzünk otthon 12 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára?

Tudjuk, hogy a legfontosabb dolog, amit a babának adhatunk a szeretetünk mellett, az otthoni étel. Ezzel építjük a csecsemő testét és egy táplálékalapot, amelyből egész életét meríteni fogja.

Még akkor is, ha egyszer megtalálja a módját az egészségtelen ételek elfogyasztására, egészséges testalapja segít jobban feldolgozni azokat. .

"Abban az időben a vese, az agy szinte minden fejlődik. Az a szeretet és energia, amelyet az anyák adnak a csecsemőnek minden adagban, csodálatos bónusz " mondja Alexandra Popovičová.

Számunkra, de különösen Önnek és kicsi étkezőinek elkészített 7 nyári és gyors, egészséggel teli receptet a gyermekek számára az 1. évig. Merítsen ihletet!

Tavaszi borsó

A póréhagymát és a rascot ghee vajon megsütjük, friss borsót, reszelt karalábét csíkokra adunk, húslevessel vagy csak vízzel letakarva max. 20 perc. Az ilyen tavaszi zöldségeket nem kell sokáig főzni vagy főzni. Hozzáadhatunk házi készítésű vegetát vagy mást só nélkül. Ki szereti a tésztát vagy a gombócot.

TÍPUS: 10 hónapos gyermek számára alkalmas leves, de itt valószínűleg valakit keverni kell.

Haltorta

Hal sütemény, amely alkalmas a gyermek életének első évében. Magozott szlovák halakat (pl. Szivárványos pisztráng), nyers reszelt sárgarépát, tojást és búzapelyhet tartalmaz, a gyermekek számára másfél év után adjunk hozzá egy csipet sót és köményt. Összekevered a húst, hagyod, hogy a tojás csöpögjön, hagyd száradni a keveréket, és 180 fokon süsd, amíg sütőpapíron megszilárdul. A sütemény nem válhat fekete vagy barnává, nem kell sok perc.

TÍPUS: A legfiatalabb gyermekek számára a hal süteményt süteményként használhatja a kezében, vagy hozzáadhatja a sárgarépa püréhez.

A zabkása nem tudomány

Készítsen zabkását teljes kiőrlésű gabonából, például teljes főtt rizsből (fehér, egy évig nem teljes kiőrlésű) vagy búzából vagy zabpehelyből. Éjjel öntsön vizet a gabonafélére 1: 5 arányban (több víz), majd tegye a hűtőszekrénybe, reggel öblítse le és főzzön 3-4 percig otthon. Hozzáadhat fahéjat, növényi tejet vagy anyatejet, miután egy csepp minőségi olajat (kender, sütőtök, repce) főzött. Ha gyermekei már diót vagy mandulát esznek, akkor áztassák be őket újra, mossák meg reggel és őröljék zabkásába. Éjjel egy teáskanál fehér joghurtot is adhat a keverékhez, reggel mossa meg és főzze meg.

TÍPUS: A gabonaféléket és a pelyheket célszerű éjszakán át áztatni (a búzát leszámítva elég, ha forrásban lévő vízzel forraljuk fel), mert megtisztítja a gabonát a káros anyagtól és megkönnyíti az emésztést a szervezet számára.

Milyen részeg?

2-3-szor alaposan öblítse le, és kb. 1,5-szeres vízmennyiséggel főzze. Adjunk hozzá babérlevelet, egy gerezd fokhagymát, a gyermekek számára pedig egy év múlva egy csipet minőségi sót vagy szárított kurkumát (a búza színe aranyszínűvé válik és nagyon egészséges. 10 percig főzzük, amíg a búza megnő, hozzáadunk reszelt sárgarépát, cukkini, zeller, kevés víz vagy húsleves és főzzünk Zöld bort is adhatunk hozzá, vagy egy év után gyermekeknek is reszelhetünk pecorinót vagy parmezánt Csepp olaj - kender vagy olíva a készételhez.

TÍPUS: A búza ki is forralhat az alakjából. Ha az első fázis során hab képződik, hagyja azt távol. Alapvetően olyan búzával dolgozunk, mint a rizs, de rövidebb ideig sül.

Rózsaszín zabkása

A búzapelyhet (ideális esetben szlovák eredetű) kissé forraljuk vízzel puhára (kb. 4 percig), adjunk hozzá reszelt, előre főtt céklát és egy csepp olajat (organikus repce, tök, len). A búzapehely alternatívájaként használhatja a rizst, amely már teljes egészében bevezette a glutént, valamint a zabpehelyet az év környékén. Egy évvel később következik a tönköly, a zab, körülbelül 18 hónap hajdina, néha rozs és rozs. Ne tanítsa gyermekét zabkása gyümölcsös fogyasztására vagy megbékélésére. A gabonafélékkel rendelkező gyümölcs erősen emészthető, ami megterheli a kisgyerek ilyen kicsi emésztőrendszerét. Próbáljon csak ghí vajat (növényi olajok után) és fahéjat (12 m-től) vagy vaníliarudat (10 m-től) adni.

TÍPUS: A céklát előre kb. Egy órán át főzzük, csak addig mossuk a bőrbe, amíg meg nem puhul, és a bőr enyhe mozdulattal lemegy.

Zöldségpüré

A klasszikus burgonyapüré helyettesítésére és újjáélesztésére próbáljon gyökérzöldség-pürét vagy keveréket készíteni. Használjon tiszta zellert, csak egy kockadarab burgonyával, vagy keverje össze sárgarépával. A feltételek rajtad múlik. A legfiatalabb gyermekek főzése után csak csepegtessen olajat és keverje össze, a nagyobbak számára egy év után adjon hozzá egy csepp növényi tejet és vajat.

TÍPUS: Jobb emészthető és későbbi években a hús köretéül sokkal jobb, mint a tiszta burgonya.

Spárga gyorsétterem

Hámozzon meg egy fehér spárgát és főzzön petrezselyemmel és egy csipet sóval. Miután puhára főtt, lecsepegtetjük és hozzáadjuk az olívaolajat, összekeverjük a mártást és belekeverjük a tésztába. 10 hónapos gyermekek számára alkalmas.

TÍPUS: 1 év alatti gyermekek számára tésztával, ideális esetben kukoricával vagy rizzsel tálaljuk.