A medvehagymáról azt mondják, hogy ez az első gyógynövény, amelyet a medve megeszik, amikor felébred a hibernálásból. Most kapta a nevét. A medvehagymát nemcsak az állatok imádják, hanem különösen az emberek. A konyhában van a helye, de egészségügyi problémák esetén is segít. Tudja, hol keresse meg, és hogyan dolgozza fel?
Mitől különleges?
A medvehagymának számos gyógyhatása van, amelyekről őseink már tudtak. Csodás gyógynövény, sokoldalúan használható. Kóstolja majd az ételeit és egyben meg is pozitív hatással van egészségünkre. Tehát mit tehet?
- Méregtelenítő hatások - ideális a test tavaszi tisztításához, de tisztíthatja a vesét és az emésztőrendszert is, sőt csökkenti a nikotin emberi szervezetre gyakorolt káros hatásait.
- Migrén - ha gyakori fejfájás vagy migrén szenved, a medvehagyma jó segítő.
- Az immunitás erősítése - amikor a tested legyengült és hajlamosabb a betegségekre, támogatni fogja immunitását.
- Gyomorrontás - a csodanövény emésztőrendszeri problémákkal, például puffadással, székrekedéssel vagy hasmenéssel is segít.
- A vérkeringés támogatása - a test és az agy vérkeringésének elősegítésével megszabadulhat az álmatlanságtól, szorongástól, a fejben lévő nyomástól, támogatja a memóriát és csökkentheti a vérnyomást.
- Antibakteriális hatások - növeli a baktériumokkal szembeni ellenállást, elősegíti a sebgyógyulást és kezeli a bőrkiütéseket is.
Ahol medvehagyma nő?
A medve fokhagymája főleg előfordul ártéri erdőkben, mert nedves és termékeny talajra van szüksége. Mivel tömegesen növekszik, az erdőben nem hiányozhat. Ez egy olyan gyógynövény, amely 10-45 cm magas lehet, és körülbelül 10-12 cm széles. Természetesen erős fokhagymás illata van, így az illata alapján felismerheti. Ha az erdőbe megy medvehagymaért, tegye meg kora tavasz. Az időjárás függvényében március végén vagy április elején kezd növekedni.
Hogyan kell tárolni a medvehagymát?
Ha medvehagymát szeretnél enni közvetlenül a betakarítás után, vagy néhány nappal később, akkor elég, ha tegye a megmosott leveleket a hűtőbe. Alternatív megoldásként letépheti a leveleket és a szárakat, és vízbe helyezheti, hogy még néhány napig frissek maradjanak.
Ha medvehagymát szeretnél tovább tartani fagyasztás megfelelő. Megtartja minden kivételes tulajdonságát és hatását. Ha úgy dönt, hogy fokhagymát szárít, akkor számoljon azzal, hogy biztosan nem tárol annyi vitamint, mint a fagyasztott.
Növekvő medvehagyma
A kertjében medvehagyma is termeszthető. Különösen megfelelnek neki nedves és enyhén savas talajok és egy árnyékos helyet a fák közelében. Fokhagymát termeszthet magokból vagy hagymából. A magokat október és március között, míg a hagymákat augusztus és szeptember között kell ültetni.
Medvehagymás pesto
A medvehagymát hosszabb ideig a formában is tarthatja pesta, amely ideális tésztafélékhez vagy ételízesítőkhöz.
A pesto Szükséged lesz:
- Friss medvehagyma
- Dió ízlés szerint (dió, mogyoró ...)
- Olíva- vagy lenmagolaj
- Citrom
- Só
A pesto elkészítése nagyon egyszerű. Keverje össze az alaposan megmosott medvehagymát, adjon hozzá sót és citromot. Miután összekeverte ezeket az összetevőket, apróra vágott dióba keverjük pesto-ban, és mindent alaposan összekeverünk. Szükség szerint adjon olajat, a pesto ne legyen túl sűrű. Végül tegye például lekváros palackokba, és tárolja a hűtőszekrényben.
Medve fokhagymás tinktúrája
Tinktúra elkészítése még könnyebb. Csak medvékre lesz szükséged fokhagyma és alkohol.
A fokhagymát és az alkoholt 1: 5 arányban keverjük ami azt jelenti, hogy 1 rész fokhagymához 5 rész alkoholt adnak. A legjobb olyan alkoholt használni, amelynek nincs erős szaga, például vodkát. A keveréket akkor 2-3 hétig állni hagyjuk hűvös, sötét helyen, például pincében vagy kamrában. Ez idő után a tinktúrát lecsepegtetjük és üvegekbe öntjük. Ajánlott naponta kétszer vegye be kis mennyiségben (20-30 ml).
Mire használ medvehagymát? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.