Ha egészséges életmódot választott, akkor biztosan nem klasszikus kristálycukrot ad a teához, hanem egészséges pótlókat keres.. A legjobb édesítőszerek között feltétlenül az eritrit található, ami egészséges, alkalmas cukorbetegeknek és kalória nélkül.
Cukros íze van
Eritrit íze szinte azonos a klasszikus cukoréval, ugyanakkor egészségesebb. Az ajánlott napi adag körülbelül 80 g naponta. A gyümölcscukor kevésbé édes, az édesség a kristálycukor körülbelül 70% -ának megfelelő. Ez a cukoralkohol megtalálható a gyümölcsökben, és úgy állítják elő, hogy vízzel keveredés után erjedést engednek. Az erjedés után szűrjük, hagyjuk megszáradni, és fehér, granulált vagy porított gyümölcscukrot kapunk. Eritritol sa Használható a nyír kivételével más édesítőszerekkel is, kókuszcukor de steviola.
A gyümölcscukor előnyei
Az eritrit megfelelő édesítőszer cukorbetegeknek is, mivel nem befolyásolja az inzulin és a vércukorszintet, ezért nulla glikémiás indexe is van. Eddig nem azonosítottak mellékhatásokat, ezért használata biztonságos és problémamentes. Ez a cukor nem tartalmaz kalóriát, bár édes íze van, ezért fogyásra is alkalmas. Ízét tekintve hasonlít a "hétköznapi" cukorra, míg például stevia forró íze lehet. A fehér vagy barna cukorról az eritritre való áttérés így kellemesebb lesz, mint a többi édesítőszerre való áttérés. Nagy előnye, hogy nem okoz fogszuvasodást, ill. szénhidrátként képződésükben nem hasznos.
Az eritrit használata
Ez egy cukorhelyettesítő, amely sütéshez, főzéshez vagy édesítéshez használható. Használhatja kávé, tea vagy italok édesítésére, de alaposan össze kell keverni, mert kissé nehezebben oldódik. Egészséges desszertek vagy sütemények sütésére is alkalmas. Stabilizátorként az aroma fokozására is használják, nedvesítő és sűrítő.