Tök zabkása málnával
180g tök, 60g málna, 1 evőkanál víz
A tököt megtisztítjuk, megmossuk, apró darabokra vágjuk, és kevés vízzel hagyjuk forrni. Ezután adjuk hozzá a jól megmosott málnát vagy epret.
Túrós zabkása
Forraljuk fel a rizst szeletelt hámozott almával. Az így elkészített kásába fokozatosan keverje a túró felét.
Almás zabpehely szilval
1 alma, 3 PL zabpehely, 2 aszalt szilva
Mossa meg a zabpelyhet, és előzőleg áztassa vízben az öblített és finomra szeletelt szilval együtt. A szilva pehelyeket röviden főzzük meg ugyanabban a vízben a pénztárgépen, amelyhez elválasztás után hozzáadjuk a megpucolt és reszelt almát.
Hajdina szilvával
A hajdina főzése előtt adjon hozzá szeletelt szilvát vagy két télen importált blumot. Főzzük, keverjük össze, és ha a gyümölcs nagyon savanyú volt, enyhén édesítsük (nem mézzel!).
Volt gyümölcsük
75 g búzacsíra, 75 g zabpehely, 500 ml cukrozatlan almalé, 2 teáskanál citromlé (idősebb gyermekeknél), 2 alma, meghámozva, lecsupaszítva és apró darabokra vágva (vagy reszelve), 2 körte, hámozott, 500 g szőlőt lecsupaszítva és apró darabokra vágva, negyedekre vágva és magoktól lecsupaszítva
Keverje össze a csírákat, a pehelyeket és az almalevet, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben állni. Másnap reggel citromlevet, cukrot, almát és körtét adunk hozzá. Keverjen össze mindent jól, és keverje össze röviden. Tegye a szükséges mennyiséget egy tálba, és adja hozzá a szőlőt.
Szilvás-almás zabkása
2-3 szilva, 1 alma, joghurt
Megmossuk a gyümölcsöt, eltávolítjuk a követ a szilva felől, a kő almáját. Vágjuk darabokra és keverjük össze egy turmixgépben. Ha a gyümölcs savasabb, akkor teáskanál cukorral édesíthetjük. Adjunk hozzá egy evőkanál joghurtot.
Gesztenyekása
180g gesztenye, szükség esetén víz a főzéshez, 0,5dl tej, 10g növényi zsír
Mossa meg a gesztenyét és forró vízben puhára főzze. Főzés után eltávolítjuk a gesztenyét, meghámozzuk, kinyomkodjuk, és tejjel, zsírral együtt finom zabkásába verjük. Tálalhatjuk önmagában vagy piskóták, kekszek, karácsony és más hasonló keneteként. Nagyobb gyermekek számára (egy éves kortól) tejszínhabbal, 10 hónapos gyermekek számára gyümölcsökkel vagy kompótokkal, vagy pudingokkal díszíthetjük.
Dara flameri
30 g baba búzadara, 30 g cukor, 10 g növényi zsír, 250 g gyümölcs, 3dl tej, hó egy tojásfehérjéből
tejszín: 75 g kukorica, 30 g cukor, 2 dl tej
Folyamatos keverés közben öntsük a baba búzadarát forró tejbe cukorral, és főzzük, amíg besűrűsödik. Keverjen zsírt és szilárd, felvert fehér havat a főtt forró zabkásába. Öblítse le a formákat vagy a tálakat hideg vízzel, helyezze a gyümölcsöt az aljára, öntsön rá forró cefrét és hagyja kihűlni. Lehűlés után döntse meg és öntse a tejszínt.
tejszín: hagyja a tejet cukorral felforrni. Kis mennyiségű hideg tejben keverje össze a kukoricát, öntsön rá a forrásban lévő tejre, hagyja felforrni és öntse a flamerire.