Ezek cukorkák és nem egyszerre.
A spirálok a gyerekek kedvencei, akik sokáig őrölhetik és kinyújthatják őket, mint a cukorkák. A gyerekek örülnek az édességeknek, a szülők pedig annak, hogy ez a tej hozzáadott cukrot, édesítőszert, színezéket és tartósítószert nem tartalmaz. Az alapja szárított alma, különféle gyümölcsökkel kombinálva - ebben az esetben a kajszibarack illata fantasztikus ebben a formában.
Nekünk a pöstyéni Zdenka készíti őket, aki saját igényei alapján úgy döntött, hogy egészséges alternatívát hoz létre a kis és nagy mazsorettek számára. Nagyon értékeljük a munkáját, mert bár a recept egyszerű, nagyon fárasztó:
- a gyümölcs érlelődik (amíg meg nem nézik)
- keveredik
- 10 és 14 óra között szárad (a gyümölcs típusától függően a kívánt állagúra) 40–45 C˚ hőmérsékleten.
Ezen a hőmérsékleten szárítva a gyümölcsben található összes vitamin és egészséges anyag megőrződik. Zdenka elmondta, hogy 1 kg spirál előállításához 100–180 kg friss gyümölcsre van szükség!
almapép 60%, 40% barackpép
Energiaérték: 1377kJ/325 kcal
Zsírok: 0,3 g - ebből telített zsírsavak 0,1 g
Szénhidrátok: 69,4 g - ebből cukrok 60,1 g
Fehérje: 5,2 g
Só: 0,03 g