Ez az egyik kedvenc ételem, ezért próbáld ki te is, talán neked is tartozik:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
6-8 közepes méretű burgonyát főzzön keselyűben, és hagyja kihűlni. Hámozza meg és vágja le finom reszelőn. Használhatja a maradék burgonyás rakottat is, én már elkészítettem belőle. Adjunk hozzá 2 egész tojást a burgonyához, és alaposan keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, a sót és forraljuk össze, amikor egy egész húsdarab egy tálban elkészül, majd egy tányérra öntjük, amelyre előre ráöntöttük a maradék lisztet. A tésztát tányérra gyúrjuk, hogy a burgonya és a liszt jól összekapcsolódjon. A tésztából kb 5 cm átmérőjű hengeret készítünk, és késsel 2 cm-es köröket vágunk vele. Ezután gyümölcsökkel töltjük meg őket, én egy barackot választottam egy dobozban, de lehet szilva, cseresznye vagy bármi, amit a kamra kínál nekünk. Alaposan becsukjuk a golyókat, hogy főzés közben ne ússzon el a gyümölcsöm:-) A golyókat a lisztbe forgatjuk, hogy ne ragadjanak a kezemhez.
Forralhatunk vizet egy nagyobb edényben, és ne felejtsük el megsózni, miután megfőtt. Óvatosan tegye a golyókat a forrásban lévő vízbe, és óvatosan főzze, addig forralva, amíg kb. 15 percig a felszínre nem úsznak. Főzés közben kicsit összekeverhetjük őket, hogy ne tapadjanak az edény aljára, hanem finoman, hogy ne törjük el őket.
Miután a golyókat felszínre mossuk, egy tányérra szedjük őket.
Öntsük a sült vajra, és szórjuk meg dióval és porcukorral.
Ha kedveled az édes ételeket, akkor mindenképpen a sajátodhoz fordulsz. Jó ízlést kívánok.