Erős és gazdag tejfölt szoktak használni sült burgonyához vagy mexikói ételekhez, krémes süteményekhez, mártásokhoz, és ezáltal növeli az összes étel kalóriaértékét. A sikeres fogyás a pontos kalóriaszámtól is függ. Annak ismerete, hogy mennyi kalória található a különböző típusú tejfölben, segít eldönteni, hogy az étkezéshez adjuk-e az étrendi szükségletek kielégítése érdekében, vagy kilométereken keresztül elkerüljük.

kalóriát tartalmaz

Egy adag tejföl egy evőkanál. Ez az adag körülbelül 30 kalóriát tartalmaz, ezeknek a kalóriáknak csaknem 90% -a zsírból származik. A krém kevesebb, mint 1 g szénhidrátot és 3 g zsírt tartalmaz, ami a napi ajánlott mennyiség 5 százaléka. Csaknem 2 g telített zsír áll rendelkezésre, ami a napi adag 9 százaléka.

Nem zsíros változatok
Alternatív megoldásként az alacsony zsírtartalmú tejföl ajánlott, amely 22 kalóriát tartalmaz, ami 8 kalóriával kevesebb, mint a szokásos tejföl. Ez a könnyű krém 1,1 g szénhidrátot és 1,7 g zsírt, 1,1 g telített zsírt tartalmaz. A telített zsírok növelik a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy növelik a vér koleszterinszintjét. Zsírmentes tejfölt is árulnak. Körülbelül 12 kalóriát tartalmaz, nulla kalória származik a zsírból. Ez azonban nem jó választás azok számára, akik szénhidrátokat számítanak, mert 2,5 g adagonként tartalmaz.

Ha lehetséges, cserélje le a tejszínt fehér joghurttal. A zsíros és alacsony zsírtartalmú joghurtok általában kevesebb kalóriát tartalmaznak. A zsír ugyanis körülbelül 9 kalóriát tartalmaz grammonként, míg a szénhidrátok és a fehérje csak 4 kalóriát tartalmaz grammonként. Tehát minél magasabb a zsírtartalom, annál több kalóriát talál egy adagban. A kalóriatartalom mellett a joghurt egy részében található tápanyagok márkánként is változnak. A joghurt zsírtartalma adagonként 0 és csaknem 4 g között mozoghat. A szénhidrátok akár 12 g-tól 40 g-ig terjedhetnek, egyetlen adagban, attól függően, hogy milyen cukrot használtak az édesítéséhez. A fehérje mennyisége szintén változik, 3 g-tól 20 g-nál nagyobb adagonként.